Tabağınızda ne olduğunu bilin

Domuz orta kaburga pirzolaları

Kalori ve besin değerleri

taze, bel kısmından, kemikli, yağsız et ve yağ ayrılabilir, pişmiş, ızgarada pişirilmiş

222

kalorikcal başına 100 g

Protein24 g

Karb.0 g

Yağ13 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 222 kcal —
Protein 24 g 49%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 13 g 17%
Doymuş yağ 4,5 g 22%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 55 mg 2%
Kolesterol 67 mg 22%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 2 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,9 µg 5%
E vitamini 0,11 mg 1%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
Niasin (B3) 7,5 mg 47%
Pantotenik asit (B5) 0,63 mg 13%
B6 vitamini 0,64 mg 37%
Folat (B9) 0 µg 0%
B12 vitamini 0,58 µg 24%
Kolin 70 mg 13%

Mineraller

Kalsiyum 28 mg 2%
Demir 0,68 mg 4%
Magnezyum 24 mg 6%
Fosfor 209 mg 17%
Potasyum 329 mg 7%
Çinko 2,2 mg 20%
Bakır 0,08 mg 9%
Manganez 0,01 mg 0%
Selenyum 42,8 µg 78%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	222	24 g	13 g
1 porsiyon	112 g	249	27 g	15 g
2 porsiyon	224 g	497	55 g	29 g
½ porsiyon	56 g	124	14 g	7,3 g
3 porsiyon	336 g	746	82 g	44 g
4 porsiyon	448 g	995	109 g	58 g
50 g	50 g	111	12 g	6,5 g
150 g	150 g	333	37 g	20 g
200 g	200 g	444	49 g	26 g
250 g	250 g	555	61 g	33 g

Benzer yiyecekler

Domuz orta kaburga pirzolaları hakkında sorular

Domuz orta kaburga pirzolası tavada nasıl pişirilir?

Eti pişirmeden önce kâğıt havluyla kurula; kızgın tavada az yağla, kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 3–5 dakika mühürle. En kalın yerinin iç sıcaklığı 63 °C’ye ulaşınca ocaktan alıp 3 dakika dinlendir.

Domuz orta kaburga pirzolası fırında kaç derecede pişer?

Fırını 200 °C’ye ısıt, pirzolaları fırına dayanıklı tavada önce iki yüzü renk alana kadar mühürle ve fırında yaklaşık 8–12 dakika tamamla. Süre kalınlığa göre değişir; iç sıcaklığın 63 °C’ye ulaşmasını sağla, ardından 3 dakika dinlendir.

Domuz orta kaburga pirzolası alırken nelere bakmalı?

Eti soğukta tutulan reyondan seç; rengi canlı pembe, dokusu sıkı, yüzeyi ise yapışkan olmayan bir parça ara. Kemik çevresinde belirgin kötü koku veya gri-yeşil renk varsa alma.

Çiğ domuz orta kaburga pirzolası nasıl saklanır?

Buzdolabında, sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta ve alt rafta tut; mümkünse 1–2 gün içinde pişir. Daha sonra kullanacaksan hava almayacak biçimde sarıp dondur; çözdürürken oda sıcaklığında bırakma, buzdolabına al.

Domuz orta kaburga pirzolası hangi yemeklerle iyi gider?

Tavada pişmiş pirzolayı patates püresi, fırınlanmış elma veya lahana salatasıyla sunabilirsin. Hardallı sos, sarımsak ve biberiye de etin kızarmış yüzeyiyle iyi uyum sağlar.

Domuz orta kaburga pirzolası ile domuz filetosu orta kesim pirzola arasındaki fark nedir?

Domuz filetosu orta kesim pirzola daha yağsızdır: 100 g’da 7,29 g yağ bulunurken bu pirzolada 13 g vardır. Fileto pirzola da 100 g’da 26,8 g protein içerir; bu pirzoladaki miktar 24 g’dır.

Bir porsiyon domuz orta kaburga pirzolası ne kadardır?

Pişmiş, kemiksiz yenebilir kısmın tipik porsiyonu yaklaşık 112 g’dır; bu miktar 27 g protein sağlar.

Kaynak: USDA FoodData Central 167831 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç