Tabağınızda ne olduğunu bilin

Domuz bonfile pirzola veya rosto

Kalori ve besin değerleri

taze, kemikli, yalnızca ayrılabilir yağı alınmış et, çiğ

129

kalorikcal başına 100 g

Protein22 g

Karb.0 g

Yağ4 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 129 kcal —
Protein 22 g 43%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 4 g 5%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 59 mg 3%
Kolesterol 69 mg 23%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,4 µg 2%
E vitamini 0,24 mg 2%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
Niasin (B3) 6,3 mg 40%
Pantotenik asit (B5) 0,88 mg 18%
B6 vitamini 0,8 mg 47%
Folat (B9) 0 µg 0%
B12 vitamini 0,53 µg 22%
Kolin 83,5 mg 15%

Mineraller

Kalsiyum 12 mg 1%
Demir 0,85 mg 5%
Magnezyum 25 mg 6%
Fosfor 219 mg 18%
Potasyum 353 mg 8%
Çinko 2,1 mg 19%
Bakır 0,09 mg 10%
Manganez 0,01 mg 1%
Selenyum 30,9 µg 56%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	129	22 g	4 g
1 porsiyon	113 g	146	25 g	4,5 g
2 porsiyon	226 g	292	49 g	9,1 g
½ porsiyon	56,5 g	73	12 g	2,3 g
3 porsiyon	339 g	437	73 g	14 g
4 porsiyon	452 g	583	98 g	18 g
50 g	50 g	65	11 g	2 g
150 g	150 g	194	33 g	6 g
200 g	200 g	258	43 g	8 g
250 g	250 g	323	54 g	10 g

Benzer yiyecekler

Domuz bonfile pirzola veya rosto hakkında sorular

Domuz bonfile pirzola tavada nasıl pişirilir?

Pirzolaları kurula, tavayı iyice ısıtıp az yağ ekle ve orta-yüksek ateşte kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika kızart. En kalın yerinin iç sıcaklığı 63 °C’ye ulaşınca ocaktan alıp 3 dakika dinlendir.

Domuz bonfile rostosu fırında kaç derecede pişirilir?

Fırını 180 °C’ye ısıt; rostoyu kızartıp tepsiye al ve en kalın yerinin iç sıcaklığı 63 °C olana kadar pişir. Süre etin kalınlığına göre değişir; fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce 3 dakika dinlendir.

Domuz bonfile pirzola alırken nelere bakmalısın?

Rengi soluk pembe, dokusu sıkı ve kokusu nötr olan parçaları seç; yüzeyinde kuruma ya da yapışkanlık olmamalı. Pirzolaların benzer kalınlıkta olması, tavada aynı sürede pişmelerini kolaylaştırır.

Çiğ domuz bonfile pirzola buzdolabında ne kadar saklanır?

Buzdolabının soğuk bölümünde, kapalı bir kapta çiğ pirzolayı 3–5 gün içinde pişir. Daha uzun saklayacaksan hava almayacak şekilde paketleyip dondur; çözdürmek için buzdolabına al.

Pişmiş domuz bonfile rostosu nasıl değerlendirilir?

Artan rostoyu soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında 3–4 gün sakla. İnce dilimleri sandviçe ekleyebilir veya tavada az suyla, yalnızca ısınana kadar çevirerek kurumasını önleyebilirsin.

Domuz bonfile pirzola ve rostoyla ne yapılır?

Pirzolayı patates püresi, fırınlanmış sebzeler veya elmalı lahana salatasıyla; rostoyu ise hardallı sos, kızarmış patates ve kök sebzelerle servis edebilirsin. İnce dilimlenmiş soğuk rosto sandviçte de kullanılır.

Domuz bonfile pirzola ile domuz sırt rostosu arasındaki fark nedir?

Domuz sırt rostosu 100 g’da 132 kcal ve 22,4 g protein içerirken domuz bonfile pirzola veya rosto 22 g protein içerir. İkisi de yağsız pişirilebilir; sırt rostosu tek parça hâlinde fırında pişirmeye uygundur.

Domuz bonfile pirzolanın bir porsiyonu ne kadardır ve hangi besinleri öne çıkar?

Bir porsiyon çiğ et yaklaşık 113 g’dır; bu porsiyonda 24 g protein bulunur. Selenyum ve B1 vitamini bakımından da öne çıkar; bu besinler 100 g’da günlük değerin en az %30’unu sağlar.

Kaynak: USDA FoodData Central 167837 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç