Tabağınızda ne olduğunu bilin
Deniz mahsullü paella
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 143 kcal —
- Protein 8 g 16%
- Karbonhidrat 16 g 6%
- Yağ 4,8 g 6%
- Doymuş yağ 1 g 5%
- Lif 0,7 g 3%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 609 mg 26%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 25 µg 3%
- C vitamini 10,6 mg 12%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,9 mg 6%
- K vitamini 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12 vitamini 1,2 µg 52%
- Kolin 23,6 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 18 mg 1%
- Demir 1,2 mg 7%
- Magnezyum 14 mg 3%
- Fosfor 87 mg 7%
- Potasyum 112 mg 2%
- Çinko 0,69 mg 6%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Selenyum 11,1 µg 20%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8 g | 16 g | 4,8 g |
| 1 porsiyon | 240 g | 343 | 19 g | 38 g | 11 g |
| 2 porsiyon | 480 g | 686 | 39 g | 76 g | 23 g |
| ½ porsiyon | 120 g | 172 | 9,6 g | 19 g | 5,7 g |
| 3 porsiyon | 720 g | 1030 | 58 g | 113 g | 34 g |
| 4 porsiyon | 960 g | 1373 | 77 g | 151 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4 g | 7,9 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 12 g | 24 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 16 g | 32 g | 9,5 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 20 g | 39 g | 12 g |
Benzer yiyecekler
Deniz mahsullü paella hakkında sorular
Deniz mahsullü paella nasıl pişirilir?
Geniş, sığ bir tavada soğanla sarımsağı zeytinyağında kavur; pirinci ve safranı ekleyip sıcak balık suyunu dök. Pirinci karıştırmadan, suyunu çekene kadar yaklaşık 15–18 dakika pişir; süre pirincin türüne ve tavanın genişliğine göre değişebilir.
Paellanın dibindeki çıtır pirinç nasıl yapılır?
Pirinç pişmeye yakınken ateşi kısa süre yükseltip tavayı oynatmadan dibinde ince, altın rengi bir kabuk oluşmasını bekle. Yanık kokusu gelirse hemen ocaktan al; amaç kömürleşmiş değil, çıtır bir taban elde etmek.
Karides ve midye paellaya ne zaman eklenir?
Karidesi pişmenin son birkaç dakikasında ekle; fazla pişerse sertleşir. Midye kabukları açılana kadar pişmeli; açılmayanları servis etme. Önceden pişmiş deniz ürünlerini yalnızca son dakikalarda ısıt.
Deniz mahsullü paella artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ bir kaba alıp buzdolabına koy; birkaç gün içinde tüket. Tavada az miktarda su veya balık suyuyla, her yeri iyice buhar çıkarana kadar ısıt ve yalnızca bir kez yeniden ısıt.
Deniz mahsullü paellanın yanına ne gider?
Limon dilimleri, maydanoz ve zeytinyağlı yeşil salata paellanın safranlı, deniz ürünlü tadını dengeler. Yanına ekmek koymak şart değil; paella pirinçli ve doyurucu bir ana yemektir.
Deniz mahsullü paella ile Valensiya paellası arasındaki fark nedir?
Deniz mahsullü paella karides, midye veya kalamar gibi deniz ürünleriyle hazırlanır; Valensiya paellasında geleneksel olarak tavşan ve tavuk gibi etler, yeşil fasulye ve fasulye kullanılır. İkisi de safranlı pirinç yemeğidir, ancak malzemeleri farklıdır.
Bir porsiyon deniz mahsullü paella ne kadar olur?
Ana yemek olarak yaklaşık 300 g, çoğu kişi için doyurucu bir porsiyondur. Bu miktar 429 kcal ve 24 g protein içerir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27350020 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
