Tabağınızda ne olduğunu bilin
Calzone
Kalori ve besin değerleri
etli ve peynirli
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 343 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbonhidrat 30 g 11%
- Yağ 18 g 23%
- Doymuş yağ 5,7 g 29%
- Lif 1,4 g 5%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 434 mg 19%
- Kolesterol 46 mg 15%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 113 µg 13%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 1,4 mg 9%
- K vitamini 9,6 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niasin (B3) 3,9 mg 24%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 87 µg 22%
- B12 vitamini 0,53 µg 22%
- Kolin 30,5 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 177 mg 14%
- Demir 2,6 mg 15%
- Magnezyum 22 mg 5%
- Fosfor 209 mg 17%
- Potasyum 169 mg 4%
- Çinko 2 mg 18%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Selenyum 18 µg 33%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 15 g | 30 g | 18 g |
| 1 porsiyon | 424 g | 1454 | 63 g | 127 g | 75 g |
| 2 porsiyon | 848 g | 2909 | 126 g | 254 g | 150 g |
| ½ porsiyon | 212 g | 727 | 32 g | 63 g | 38 g |
| 3 porsiyon | 1272 g | 4363 | 189 g | 381 g | 225 g |
| 4 porsiyon | 1696 g | 5817 | 252 g | 507 g | 300 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 7,4 g | 15 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 22 g | 45 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 30 g | 60 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 37 g | 75 g | 44 g |
Calzone hakkında sorular
Calzone nedir, pizzadan farkı ne?
Calzone, pizza hamurunun iç harçla doldurulup yarım ay biçiminde kapatılarak fırınlandığı bir İtalyan hamur işidir. Üstü açık pizza yerine harç hamurun içinde kalır.
Calzone fırında kaç dakikada pişer?
Önceden ısıtılmış 220 °C fırında, hamur kabarıp üzeri kızarana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişir. Kenarları iyice kapat; iç harç dışarı sızarsa hamurun altı ıslanabilir.
Calzone içine ne konur?
Klasik iç harçta mozzarella, ricotta ve domates bulunur; ıspanak, mantar, zeytin veya pişmiş sucuk da ekleyebilirsin. Domates sosunu az kullan; fazla sos içi sulandırır.
Calzone yanında ne yenir?
Calzone doyurucu olduğu için yanına roka, domates ve hafif sirkeli sosla hazırlanmış bir salata iyi gider. Domates sosunu içine koymak yerine yanında sunarak hamurun çıtırlığını koruyabilirsin.
Calzone nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Pişmiş calzone soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Tabanının çıtır kalması için 180 °C fırında 8–10 dakika ısıt; mikrodalga hamuru yumuşatır.
Calzone dondurulur mu?
Evet; pişmiş calzone’u tamamen soğutup tek tek sararak dondur. Isıtmak için çözdürmeden 180 °C fırına koyup içi buhar çıkaracak kadar ısınana dek yaklaşık 20–25 dakika pişir.
Calzone nasıl kapatılır, açılmaması için ne yapılır?
Hamuru daire açıp harcı bir yarısına, kenarlarda boşluk bırakacak şekilde koy; diğer yarıyı üzerine kapat. Kenarları parmaklarınla bastırıp kıvır, ardından üstüne birkaç küçük buhar deliği aç.
Calzone çiğ yenir mi?
Hayır; hamuru ve içindeki peynirli ya da etli harcı tamamen pişene kadar fırınla. Özellikle çiğ et kullanıyorsan, önce ayrı pişirip soğuttuktan sonra iç harca ekle.
Kaynak: FNDDS (USDA) 58108010 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
