Tabağınızda ne olduğunu bilin
Bütün tavuk
Kalori ve besin değerleri
çiğ, et ve deri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 201 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 14 g 18%
- Doymuş yağ 3,8 g 19%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 70 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 25 µg 3%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,6 µg 3%
- E vitamini 0,15 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niasin (B3) 6,5 mg 41%
- Pantotenik asit (B5) 1 mg 21%
- B6 vitamini 0,3 mg 18%
- Biyotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 7 mg 1%
- Demir 0,7 mg 4%
- Magnezyum 22 mg 5%
- Fosfor 140 mg 11%
- Potasyum 320 mg 7%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 12 µg 22%
- İyot 8 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 19 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 9,6 g | 0 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 29 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 38 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 48 g | 0 g | 35 g |
Benzer yiyecekler
- Mısırla beslenmiş bütün tavukçiğ, et ve derisi218 kcal / 100 g
- Bütün tavuk yumurtasıçiğ131 kcal / 100 g
- Çiğ bütün tavuk yumurtasıçiğ15 kcal / 100 g
- Tavuket ve deri, çiğ173 kcal / 100 g
- Tavuk etietlik piliç, çiğ119 kcal / 100 g
- Tütün çiğ tavukbütün, çiğ230 kcal / 100 g
- Hindibütün, et ve deri, çiğ144 kcal / 100 g
- Bütün ördekçiğ138 kcal / 100 g
- Bütün hindiderisiz, çiğ109 kcal / 100 g
- Poussin eti ve derisiçiğ202 kcal / 100 g
Bütün tavuk hakkında sorular
Bütün tavuk fırında nasıl kızartılır?
Tavuğu pişirmeden önce kâğıt havluyla iyice kurula; derisi daha iyi kızarır. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, göğüs kısmı yukarı bakacak şekilde pişir; en kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşınca çıkar ve kesmeden önce 10 dakika dinlendir.
Bütün tavuk kaç dakikada pişer?
Süre tavuğun ağırlığına ve fırına göre değişir; yaklaşık 1,5 kg’lık bir tavuk 200 °C’de çoğunlukla 75–90 dakikada pişer. Süreye güvenmek yerine butun iç tarafını ve göğsün en kalın yerini ölç; ikisi de 75 °C’ye ulaşmalı.
Bütün tavuk yıkanır mı?
Hayır. Çiğ tavuğu yıkamak, sıçrayan suyla mikropları tezgâha ve çevredeki yiyeceklere taşıyabilir; pişirmeden önce kâğıt havluyla kurula ve ardından ellerini, bıçağı ve kesme tahtasını yıka.
Bütün tavuk fırında kurumadan nasıl pişirilir?
Kanat uçlarını gövdenin altına kıvır ve tavuğu göğsü yukarı bakacak şekilde tepsiye koy; pişirme sırasında tepside biriken suyu ara sıra üzerine gezdir. Üzeri fazla hızlı kızarırsa gevşekçe folyo ört, fakat iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmadan fırından çıkarma.
Bütün tavukla hangi yemekler yapılır?
Fırında bütün tavuk, tavuk suyuna çorba ve pilav için iyi bir başlangıçtır. Pişmiş etleri ayırdıktan sonra kemikleri suyla birlikte kısık ateşte yaklaşık 2 saat kaynatarak tavuk suyu hazırlayabilirsin.
Çiğ bütün tavuk nasıl saklanır?
Tavuğu sızdırmaz bir kapta, buzdolabının alt rafında 4 °C veya daha düşük sıcaklıkta sakla ve 1–2 gün içinde pişir. Daha sonra kullanacaksan hava geçirmez şekilde paketleyip dondur; buzdolabında çözdür, tezgahta bekletme.
Pişmiş bütün tavuk buzdolabında kaç gün dayanır?
Pişmiş tavuğu piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldır; 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin ol.
Bütün tavuk mu, tavuk derisiyle birlikte mi daha yağlıdır?
Tavuk derisi tek başına 100 g’da 48,3 g yağ içerirken bütün tavukta 14 g yağ vardır. Deriyi yemek yağ miktarını artırır; derisiz pişirmek için deriyi pişirmeden önce çıkarabilirsin.
Bütün tavuk ne kadar protein içerir?
100 g bütün tavukta 19 g protein bulunur. Bir porsiyon, kemiksiz pişmiş etten yaklaşık bir avuç kadar olabilir; tavuğun büyüklüğüne göre kaç porsiyon çıkacağı değişir.
Kaynak: CoFID (UK) 18-297 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
