Tabağınızda ne olduğunu bilin
Biber dolması
Kalori ve besin değerleri
dana kıymalı, tuzlu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 86 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Karbonhidrat 2,8 g 1%
- Yağ 4,3 g 5%
- Lif 1,3 g 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 8,4 g | 2,8 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 4,2 g | 1,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 13 g | 4,2 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 17 g | 5,6 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 21 g | 7 g | 11 g |
Benzer yiyecekler
- Kıymalı tatlı biber dolmasıfırında pişirilmiş116 kcal / 100 g
- Kıymalı ve pirinçli tatlı biber dolmasıdomates salçasından yapılan domates sosunda139 kcal / 100 g
- Etli dolmalık biberkıymalı145 kcal / 100 g
- Patlıcan dolmasıdana kıymalı, tuzlu85 kcal / 100 g
- Doldurulmuş dana etidana etiyle, tuzlu207 kcal / 100 g
- Dolma yeşil biberpirinçli, ev yapımı77 kcal / 100 g
- İçi doldurulmuş patlıcansebzeli, tuzlu55 kcal / 100 g
- İç dolgulu tatlı biberkrem peynirli161 kcal / 100 g
- Domates dolmasıtuzlu101 kcal / 100 g
- İçi doldurulmuş yeşil biberPorto Riko usulü152 kcal / 100 g
Biber dolması hakkında sorular
Biber dolması için nasıl biber seçilir?
Tabanı düz, orta boy ve eti çok ince olmayan biberler tencerede dik durur; içini doldururken pirincin şişmesi için üstte biraz boşluk bırak.
Biber dolmasının iç harcındaki pirinci önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır. Pirinci yıkayıp çiğden harca katabilirsin; tencerede pişerken suyu çeker. Harcı ağzına kadar bastırma, yoksa pirinç şişince biber çatlayabilir.
Biber dolması tencerede kaç dakikada pişer?
Biberleri dik biçimde tencereye diz, tabana az su veya domatesli sos koyup kapağı kapat. Kaynayınca ateşi kıs ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 35–45 dakika pişir.
Biber dolması fırında nasıl pişirilir?
Biberleri sosuyla fırın kabına dizip üzerini folyo ya da kapakla ört; 180 °C fırında yaklaşık 35–45 dakika pişir. Son 10 dakikada üzerini açarak biberlerin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsin.
Biber dolmasının yanına ne gider?
Sarımsaklı yoğurt, cacık ve mevsim salatası biber dolmasına iyi eşlik eder. Zeytinyağlı biber dolması soğuk, etli olanıysa çoğunlukla sıcak servis edilir.
Pişmiş biber dolması nasıl saklanır?
Artan dolmayı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; üç-dört gün içinde tüket. Isıtırken içinin de iyice ısındığından emin ol.
Biber dolması dondurucuya konur mu?
Evet; pişmiş dolmaları tamamen soğutup tek kat hâlinde dondur, donunca kapalı bir kaba aktar. Çözdürüp tencerede kısık ateşte az su veya sosla ısıt; pirincin dokusu biraz yumuşayabilir.
Kaynak: tbca BRC0726B · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
