Beyaz üzüm

Taneleri dolgun, kabuğu gergin ve salkıma sıkıca tutunmuş olanları seç. Salkım sapının yeşil ve diri olması tazeliğe işaret eder; buruşmuş, ezilmiş veya sızıntı yapan taneleri alma.

Yıkamadan, delikli bir kapta ya da açık bir poşette buzdolabında sakla; nem tanelerin daha çabuk bozulmasına yol açar. Yemeden hemen önce soğuk suyla yıka ve iyice süzdür.

Evet. Yıkayıp tamamen kuruttuğun taneleri tepsiye tek sıra dizerek dondur; donunca kapalı bir kaba aktar. Atıştırmalık olarak donmuş yiyebilir ya da içeceklere buz yerine ekleyebilirsin.

Tavuklu veya peynirli salatalara, meyve salatasına ve peynir tabağına tane tane ekleyebilirsin. Ortadan ikiye kesip tavada birkaç dakika çevirerek sıcak et yemeklerinin yanında da servis edebilirsin.

Evet; taneleri az zeytinyağıyla harmanlayıp fırın tepsisine tek kat yay, 200 °C’de yaklaşık 15–20 dakika, kabukları çatlayıp hafifçe kızarana kadar pişir. Kızarmış üzüm, keçi peyniriyle veya kızarmış ekmek üzerinde iyi gider.

Yuvarlak ve kaygan taneler boğulma riski yaratabilir. Küçük çocuklara bütün verme; uzunlamasına dörde böl, çekirdeği varsa çıkar ve çocuk yerken yanında kal.

Hayır. Üzüm ve kuru üzüm köpekler için zehirli olabilir; miktarı güvenli kabul edilmediğinden köpeğine verme.