Tabağınızda ne olduğunu bilin
Arpa çorbası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 58 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 5,6 g 2%
- Yağ 2,1 g 3%
- Doymuş yağ 0,7 g 3%
- Lif 1,1 g 4%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 247 mg 11%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 27 µg 3%
- C vitamini 3,7 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,15 mg 1%
- K vitamini 7,6 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12 vitamini 0,25 µg 10%
- Kolin 13,2 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,53 mg 3%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 39 mg 3%
- Potasyum 117 mg 2%
- Çinko 0,82 mg 7%
- Bakır 0,04 mg 5%
- Selenyum 3,7 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,3 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 1 porsiyon | 245 g | 142 | 8,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 2 porsiyon | 490 g | 284 | 16 g | 27 g | 10 g |
| ½ porsiyon | 122,5 g | 71 | 4,1 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 3 porsiyon | 735 g | 426 | 25 g | 41 g | 15 g |
| 4 porsiyon | 980 g | 568 | 33 g | 55 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,7 g | 2,8 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 5 g | 8,3 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 6,7 g | 11 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 8,4 g | 14 g | 5,2 g |
Benzer yiyecekler
Arpa çorbası hakkında sorular
Arpa çorbası için arpa önceden ıslatılır mı?
Dövme ya da bütün arpa kullanıyorsan birkaç saat, vaktin varsa bir gece ıslat; böylece daha çabuk ve eşit pişer. Arpa şehriyesi kullanıyorsan ıslatmana gerek yok.
Arpa çorbası kaç dakikada pişer?
Islatılmış bütün arpayı çorbada kısık ateşte yaklaşık 35–45 dakika, yumuşayana kadar pişir. Arpa şehriyesi genellikle 8–10 dakikada pişer; paketteki süreyi esas alıp çorbaya sonlara doğru ekle.
Arpa çorbası nasıl koyulaşmadan saklanır?
Arpa bekledikçe suyu çeker ve çorba koyulaşır. Buzdolabında kapalı kapta 3–4 gün sakla; ısıtırken azar azar su veya et suyu ekleyip karıştır.
Arpa çorbası dondurucuya konur mu?
Konur; soğuyan çorbayı tek öğünlük kaplara alıp dondur. Çözdürüp tencerede ısıtırken kıvamı koyulaşmışsa sıcak su ekle; arpa şehriyeli çorbanın dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Arpa çorbasına hangi sebzeler ve baharatlar yakışır?
Soğanı az yağda kavurup havuç ve kerevizle birlikte kullanabilir; etli hazırlıyorsan kuşbaşı eti önce mühürleyebilirsin. Nane, karabiber ve az miktarda limon suyu arpanın tadını tamamlar.
Arpa çorbasında arpa yerine ne kullanılabilir?
Buğday dövmesi benzer şekilde tane tane ve doyurucu bir çorba verir; pişme süresi arpanınkine yakın olabilir. Daha çabuk pişen bir seçenek istersen bulguru sonlara doğru ekle.
Arpa çorbası ile arpa şehriyeli çorba aynı şey mi?
Tam olarak değil: arpa çorbasında çoğunlukla arpa tanesi ya da dövme arpa kullanılır; arpa şehriyeli çorbada ise un ve sudan yapılan küçük makarna taneleri bulunur. Bu nedenle pişme süreleri ve dokuları farklıdır.
Kaynak: FNDDS (USDA) 58401010 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
