Cách gọi đồ uống cà phê ít calo hơn tại Starbucks
Một ly cà phê có thể thay đổi đáng kể khi thêm sữa, si-rô, xốt và topping. Hướng dẫn này giải thích cách tùy chỉnh đồ uống Starbucks và ghi lại chính xác hơn.
Bắt đầu với nền cà phê đơn giản
Cà phê pha sẵn không thêm gì, cold brew và espresso thường có ít thành phần bổ sung hơn đồ uống xay hoặc được tùy chỉnh nhiều. Lượng calo cuối cùng phụ thuộc vào những gì bạn thêm vào. Bắt đầu với lựa chọn đơn giản giúp bạn hiểu rõ và theo dõi đồ uống dễ hơn.
Americano gồm espresso pha với nước, còn latte có nhiều sữa hơn hẳn. Cappuccino cũng có sữa, nhưng lớp bọt dày hơn có thể đồng nghĩa với lượng sữa lỏng ít hơn so với latte cùng cỡ. Tỷ lệ pha chế có thể khác nhau, vì vậy hãy xem thông tin thực đơn hiện tại tại nơi bạn gọi.
- Cà phê pha sẵn với một ít sữa
- Americano thêm một chút sữa
- Espresso rót lên đá, thêm sữa
- Cold brew không si-rô hoặc kem
Chọn cỡ phù hợp với đồ uống
Đồ uống cỡ lớn thường có nhiều sữa, si-rô hoặc xốt hơn vì công thức được tăng theo dung tích. Chọn cỡ nhỏ hơn có thể giúp giảm các thành phần này mà không làm thay đổi hương vị cơ bản. Cách này cũng giúp bạn dễ ghi lại những món uống đậm đà hơn mà thỉnh thoảng mới dùng.
Đừng cho rằng mọi tùy chỉnh đều giữ nguyên ở các cỡ khác nhau. Số shot espresso và lần bơm si-rô có thể thay đổi, còn đồ uống lạnh có lượng chỗ dành cho đá khác nhau. Hãy lấy công thức được công bố làm điểm xuất phát, rồi chỉ điều chỉnh những gì quan trọng với bạn.
- Chọn cỡ nhỏ hơn với đồ uống nhiều sữa
- Hỏi công thức tiêu chuẩn có bao nhiêu lần bơm si-rô
- Giữ cỡ tiêu chuẩn nhưng giảm lượng si-rô
- Chừa chỗ cho một chút sữa
Nói rõ loại sữa bạn muốn
Sữa có thể chiếm phần lớn trong một ly latte, vì vậy cả loại sữa lẫn lượng dùng đều quan trọng. Các loại sữa động vật và sữa thực vật có mức năng lượng khác nhau, còn công thức có thể thay đổi tùy thị trường. Lựa chọn hữu ích nhất là loại bạn thích và có thể ghi lại một cách nhất quán.
Nếu chỉ muốn làm dịu vị cà phê, hãy xin thêm một chút sữa thay vì gọi món chủ yếu làm từ sữa. Với latte hoặc cappuccino, hãy nói rõ loại sữa bạn muốn khi gọi món. Xem thông tin dinh dưỡng tại địa phương thay vì cho rằng một loại sữa luôn có ít calo nhất.
- Xin thêm một chút sữa vào cà phê pha sẵn
- Nói rõ loại sữa bạn muốn
- Chọn cappuccino nếu thích đồ uống nhiều bọt hơn
- Kiểm tra sữa thực vật có thêm đường hay không
Điều chỉnh si-rô, xốt và chất tạo ngọt
Si-rô tạo hương vị và các loại xốt sánh có thể nhanh chóng làm tăng độ ngọt và năng lượng, nhất là khi dùng nhiều lần bơm. Bạn không nhất thiết phải bỏ hẳn chúng. Xin giảm số lần bơm có thể giữ được hương vị chính mà vẫn giúp bạn dễ theo dõi đồ uống hơn.
Một số nơi có thể có loại tạo hương vị không đường, nhưng các lựa chọn khác nhau tùy cửa hàng và quốc gia. Gia vị nguyên chất như quế có thể tăng hương thơm mà không biến đồ uống thành món tráng miệng. Nếu tự thêm đường hoặc chất tạo ngọt khác, hãy ghi cả phần đó vào nhật ký ăn uống.
- Xin giảm số lần bơm si-rô theo công thức tiêu chuẩn
- Chọn một hương vị thay vì kết hợp nhiều loại
- Gọi đồ uống không rưới xốt
- Thêm quế hoặc một loại gia vị nguyên chất khác có sẵn
- Hỏi những loại tạo hương vị nào đã được cho sẵn
Coi topping là phần thêm riêng
Kem tươi đánh bông, bọt lạnh có hương vị, xốt rưới và topping giòn đều là những phần riêng của đồ uống. Bạn có thể dễ bỏ sót chúng vì chúng nằm trên mặt ly thay vì hòa vào đồ uống. Khi theo dõi, hãy tính chúng vào món đã gọi chứ đừng coi là đồ trang trí.
Bạn có thể bỏ một loại topping nhưng vẫn giữ lại phần khác mình thích. Chẳng hạn, bạn có thể gọi đồ uống có hương vị nhưng không thêm kem tươi đánh bông, hoặc bỏ phần xốt rưới trong đồ uống lạnh. Yêu cầu ngắn gọn, rõ ràng sẽ giúp cả bạn và người nhận món dễ thực hiện hơn.
- Xin không thêm kem tươi đánh bông
- Bỏ phần xốt rưới
- Chọn bọt sữa thường thay cho bọt có hương vị nếu có
- Giữ lại một loại topping yêu thích và bỏ các loại khác
Gọi món và ghi lại từng bước
Một yêu cầu rõ ràng sẽ nêu tên đồ uống, cỡ, loại sữa, điều chỉnh hương vị và điều chỉnh topping theo thứ tự đó. Ví dụ, bạn có thể gọi một ly latte cỡ nhỏ với loại sữa mình chọn, ít lần bơm si-rô hơn và không thêm kem tươi đánh bông. Cách này đáng tin cậy hơn so với chỉ gọi một phiên bản ít calo, vì mỗi người có thể hiểu yêu cầu đó theo cách khác nhau.
Nếu thường xuyên gọi món đồ uống đã tùy chỉnh, hãy lưu món đó vào nhật ký ăn uống. Số liệu dinh dưỡng có thể thay đổi theo cỡ, công thức, khu vực và lượng rót, vì vậy nếu có thể, hãy dùng thông tin của Starbucks tại thị trường nơi bạn sống. Nếu không có số liệu chính xác cho món đã tùy chỉnh, hãy ghi món tiêu chuẩn gần giống nhất, rồi ghi riêng các phần thêm hoặc bớt chính xác nhất có thể.
- Nêu tên đồ uống và cỡ
- Nói rõ loại sữa bạn chọn
- Cho biết số lần bơm si-rô bạn muốn
- Nêu rõ topping cần bỏ hoặc giữ lại
- Ghi lại các tùy chỉnh cuối cùng trong nhật ký ăn uống