Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Tarte aux épinards
Calories et valeurs nutritionnelles
faite maison
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 177 kcal —
- Protéines 6,2 g 12%
- Glucides 8,6 g 3%
- Lipides 13 g 17%
- Acides gras saturés 5,6 g 28%
- Sucres 2,6 g —
- Sodium 327 mg 14%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 388 µg 43%
- Vitamine C 10 mg 11%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 1,8 mg 12%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 0,8 mg 5%
- Acide pantothénique (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamine B6 0,44 mg 26%
- Biotine (B7) 2,8 µg 9%
- Folates (B9) 45 µg 11%
- Vitamine B12 0,2 µg 8%
Minéraux
- Calcium 194 mg 15%
- Fer 1,8 mg 10%
- Magnésium 38 mg 9%
- Phosphore 108 mg 9%
- Potassium 406 mg 9%
- Zinc 0,7 mg 6%
- Cuivre 0,06 mg 7%
- Manganèse 0,41 mg 18%
- Sélénium 2 µg 4%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 6,2 g | 8,6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 3,1 g | 4,3 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 9,3 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 12 g | 17 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 16 g | 22 g | 33 g |
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Questions sur : Tarte aux épinards
Comment éviter que la tarte aux épinards détrempe ?
Faites tomber les épinards à la poêle, puis pressez-les soigneusement une fois refroidis : l’eau qu’ils rendent détremperait la pâte. Pour une pâte bien cuite dessous, précuisez-la à blanc une dizaine de minutes avant d’ajouter la garniture.
Combien de temps cuire une tarte aux épinards ?
Dans un four préchauffé à 180 °C, comptez environ 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et le dessus doré. Si le fond reste pâle, placez le moule dans le bas du four pour les dernières minutes.
Avec quoi servir une tarte aux épinards ?
Une salade verte avec une vinaigrette acidulée équilibre bien sa garniture crémeuse ; des tomates ou des radis apportent aussi du croquant. Elle se sert chaude ou à température ambiante, en plat principal ou en petites parts pour un buffet.
Comment conserver et réchauffer une tarte aux épinards ?
Laissez-la refroidir, puis gardez-la au réfrigérateur dans un contenant fermé et mangez-la dans les trois jours. Réchauffez les parts au four à 160 °C pendant une quinzaine de minutes : la pâte restera plus croustillante qu’au micro-ondes.
Peut-on congeler une tarte aux épinards ?
Oui : congelez-la en parts, bien emballées, une fois refroidies. Laissez décongeler une nuit au réfrigérateur, puis réchauffez au four à 160 °C jusqu’à ce que le centre soit chaud.
La tarte aux épinards est-elle une source de vitamine A ?
Oui, elle est riche en vitamine A : une portion de 100 g en apporte 388 µg. Sa teneur varie selon la quantité d’épinards et de garniture utilisée.
Source : CoFID (UK) 15-840 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
