Pizza au chèvre, préemballée

Préchauffez le four à la température indiquée sur l’emballage, souvent autour de 200 °C. Posez la pizza sur une grille ou une plaque chaude et faites-la cuire jusqu’à ce que le centre soit bien chaud et la pâte dorée, généralement 10 à 15 minutes.

Oui, pour une petite pizza : faites-la chauffer à feu doux dans une poêle avec couvercle, sans ajouter d’huile, pendant 8 à 12 minutes. Le couvercle aide à faire fondre le chèvre avant que le dessous ne brûle.

Placez les parts restantes au réfrigérateur dans une boîte fermée et consommez-les dans les deux jours. Réchauffez uniquement la quantité souhaitée, au four ou à la poêle, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

Une salade verte avec une vinaigrette légère apporte du croquant et de la fraîcheur. Vous pouvez aussi l’accompagner de roquette, de noix ou de quelques tranches de poire, qui se marient bien avec le chèvre.

La version aux lardons apporte une note fumée et plus salée. Pour 100 g, elle contient 253 kcal et 11,5 g de lipides, contre 241 kcal et 9,9 g de lipides pour la pizza au chèvre.

Pour 100 g, la pizza au chèvre apporte 241 kcal, tandis que la pizza aux fromages en apporte 269. Ces recettes préemballées varient aussi par leur garniture et leur pâte ; comparez les portions si vous mangez une pizza entière.

Ajoutez après cuisson quelques feuilles de roquette ou un filet de miel, plutôt que de les faire cuire longtemps. Des noix concassées ajoutées à la sortie du four apportent aussi du croquant.

Suivez d’abord les indications de congélation de l’emballage : certaines pizzas sont déjà décongelées et ne doivent pas être recongelées. Si la congélation est autorisée, emballez-la hermétiquement et faites-la cuire directement congelée selon les instructions prévues.