Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Sauce, boeuf, instantanée
Calories et valeurs nutritionnelles
déshydratée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 369 kcal —
- Protéines 9,8 g 20%
- Glucides 57 g 21%
- Lipides 9,5 g 12%
- Acides gras saturés 4,9 g 24%
- Fibres 4,3 g 15%
- Sucres 24 g —
- Sodium 5203 mg 226%
- Cholestérol 11 mg 4%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,01 mg 0%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavine (B2) 0,51 mg 40%
- Niacine (B3) 1,1 mg 7%
- Acide pantothénique (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folates (B9) 34 µg 9%
- Vitamine B12 0,62 µg 26%
- Choline 47,8 mg 9%
Minéraux
- Calcium 141 mg 11%
- Fer 6,3 mg 35%
- Magnésium 41 mg 10%
- Phosphore 239 mg 19%
- Potassium 450 mg 10%
- Zinc 0,76 mg 7%
- Cuivre 0,15 mg 16%
- Manganèse 0,15 mg 7%
- Sélénium 18 µg 33%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 9,8 g | 57 g | 9,5 g |
| 1 portion | 6,7 g | 25 | 0,7 g | 3,8 g | 0,6 g |
| 2 portions | 13,4 g | 49 | 1,3 g | 7,6 g | 1,3 g |
| ½ portion | 3,4 g | 12 | 0,3 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 3 portions | 20,1 g | 74 | 2 g | 11 g | 1,9 g |
| 4 portions | 26,8 g | 99 | 2,6 g | 15 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4,9 g | 28 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 15 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 20 g | 114 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 25 g | 142 g | 24 g |
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Questions sur : Sauce, boeuf, instantanée
Comment préparer une sauce au bœuf instantanée sans grumeaux ?
Délayez la poudre dans un peu d’eau froide en fouettant, puis ajoutez le reste de l’eau prévu sur l’emballage. Faites chauffer en remuant jusqu’à ébullition et laissez épaissir une minute.
Avec quels plats servir une sauce au bœuf instantanée ?
Elle accompagne bien une purée, un rôti, des boulettes ou un hachis parmentier. Vous pouvez aussi en napper des frites pour préparer une poutine.
Comment conserver la sauce au bœuf instantanée après ouverture ?
Gardez la poudre dans un récipient hermétique, au sec et à l’abri de la chaleur. Une fois préparée, réfrigérez-la dans les deux heures et utilisez-la sous trois jours.
Par quoi remplacer la sauce au bœuf instantanée ?
Pour une sauce maison, faites épaissir du jus de cuisson avec un peu de farine ou de fécule. Pour une version sans viande, une sauce aux champignons peut convenir, mais son goût sera différent.
Quelle est la différence entre une sauce au bœuf instantanée et une sauce brune instantanée ?
La sauce au bœuf contient 9,8 g de protéines pour 100 g, contre 8,53 g pour la sauce brune instantanée. Leur teneur en sodium est proche : 5203 mg contre 5 053 mg pour la sauce brune instantanée.
Quelle quantité de sauce au bœuf instantanée prévoir par personne ?
Une portion courante correspond à 6,7 g de poudre, soit 25 kcal avant ajout d’eau. Préparez seulement la quantité nécessaire pour éviter de conserver des restes de sauce.
La sauce au bœuf instantanée contient-elle beaucoup de sodium ?
Oui : elle apporte 5203 mg de sodium pour 100 g de poudre. Comme on n’en utilise qu’une petite quantité pour une portion, sa contribution dépend surtout du dosage et de la quantité d’eau ajoutée.
Source : USDA FoodData Central 171589 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
