Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Sandwich aux œufs
Calories et valeurs nutritionnelles
fait maison
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 305 kcal —
- Protéines 8,7 g 17%
- Glucides 17 g 6%
- Lipides 22 g 28%
- Acides gras saturés 4,2 g 21%
- Fibres 0,8 g 3%
- Sucres 2 g —
- Sodium 441 mg 19%
- Cholestérol 213 mg 71%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 97,2 µg 11%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,68 µg 3%
- Vitamine E 1,6 mg 11%
- Vitamine K 0,11 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavine (B2) 0,35 mg 27%
- Niacine (B3) 1,4 mg 9%
- Acide pantothénique (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folates (B9) 57,9 µg 14%
- Vitamine B12 0,58 µg 24%
Minéraux
- Calcium 75,6 mg 6%
- Fer 1,9 mg 10%
- Magnésium 12,3 mg 3%
- Phosphore 119 mg 10%
- Potassium 98,8 mg 2%
- Zinc 0,77 mg 7%
- Cuivre 0,09 mg 10%
- Manganèse 0,17 mg 7%
- Sélénium 20,5 µg 37%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 8,7 g | 17 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 4,3 g | 8,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 13 g | 25 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 17 g | 33 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 22 g | 42 g | 55 g |
Aliments similaires
- Sandwich aux œufs mayonnaisepain blanc243 kcal / 100 g
- Sandwich aux œufs et aux crevettessalade et sauce, restauration rapide186 kcal / 100 g
- Sandwich à la salade de saumonfait maison210 kcal / 100 g
- Salade d’œufsmaison210 kcal / 100 g
- Sandwich à la salade de thonfait maison229 kcal / 100 g
- Salade aux œufs235 kcal / 100 g
Questions sur : Sandwich aux œufs
Comment préparer la garniture d’un sandwich aux œufs ?
Faites cuire les œufs durs 9 à 10 minutes, refroidissez-les dans l’eau froide, puis écrasez-les à la fourchette avec de la mayonnaise, de la moutarde et de la ciboulette. Salez et poivrez avant de garnir le pain.
Quel pain choisir pour un sandwich aux œufs ?
Le pain de mie est tendre et retient bien la garniture ; légèrement grillé, il reste moins vite détrempé. Un pain complet ou un petit pain rond convient aussi si vous préférez une mie plus ferme.
Combien de temps garder un sandwich aux œufs au réfrigérateur ?
Gardez-le dans une boîte fermée au réfrigérateur, à 4 °C ou moins, et mangez-le dans les 24 heures pour préserver sa fraîcheur. Ne le laissez pas plus de deux heures à température ambiante.
Peut-on congeler un sandwich aux œufs ?
Ce n’est pas conseillé : la mayonnaise peut se séparer en décongelant et le pain devenir humide. Préparez plutôt la garniture à l’avance, gardez-la au froid et assemblez le sandwich au moment de le manger.
Que servir avec un sandwich aux œufs ?
Une salade verte, des crudités croquantes ou une soupe de légumes en font un repas simple. Les cornichons et quelques feuilles de cresson apportent aussi une touche acidulée qui contraste avec la garniture crémeuse.
Par quoi remplacer la mayonnaise dans un sandwich aux œufs ?
Mélangez les œufs écrasés avec du yaourt nature épais ou du fromage frais, puis ajoutez un peu de moutarde et de citron. La garniture sera moins riche et restera liée.
Comment éviter que le pain soit détrempé ?
Égouttez bien les œufs après cuisson et laissez-les refroidir avant de les mélanger à la sauce. Étalez la garniture juste avant de servir, ou placez une feuille de laitue entre le pain et les œufs.
Source : Canadian Nutrient File 6747 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
