Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
salade de fruits en conserve
Calories et valeurs nutritionnelles
pêche et poire et abricot et ananas et cerise, dans l'eau, solides et liquides
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 30 kcal —
- Protéines 0,4 g 1%
- Glucides 6,9 g 2%
- Lipides 0,1 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 1 g 4%
- Sodium 3 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 22 µg 2%
- Vitamine C 1,9 mg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,37 mg 2%
- Acide pantothénique (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 7 mg 1%
- Fer 0,3 mg 2%
- Magnésium 5 mg 1%
- Phosphore 9 mg 1%
- Potassium 78 mg 2%
- Zinc 0,08 mg 1%
- Cuivre 0,07 mg 7%
- Manganèse 0,15 mg 7%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,4 g | 6,9 g | 0,1 g |
| 1 portion | 245 g | 74 | 0,9 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 portions | 490 g | 147 | 1,7 g | 34 g | 0,3 g |
| ½ portion | 122,5 g | 37 | 0,4 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 3 portions | 735 g | 221 | 2,6 g | 51 g | 0,5 g |
| 4 portions | 980 g | 294 | 3,4 g | 67 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,2 g | 3,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 0,7 g | 14 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 0,9 g | 17 g | 0,2 g |
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Questions sur : salade de fruits en conserve
Comment choisir une salade de fruits en conserve moins sucrée ?
Comparez le liquide de conservation : l’eau ou le jus sans sucre ajouté sont généralement moins sucrés que le sirop. Égouttez les fruits si vous ne souhaitez pas servir le liquide.
Faut-il égoutter la salade de fruits en conserve avant de la servir ?
Pour une salade moins liquide, égouttez-la dans une passoire quelques minutes. Gardez le jus pour napper un gâteau, parfumer un smoothie ou humidifier une génoise.
Combien de temps se conserve une boîte ouverte de salade de fruits ?
Transférez les fruits et leur jus dans un récipient propre et fermé, puis gardez-le au réfrigérateur. Consommez-les dans les deux à trois jours et ne les laissez pas dans la boîte métallique ouverte.
Que faire avec une salade de fruits en conserve ?
Servez-la avec du yaourt ou du fromage blanc, ajoutez-la à une salade de fruits frais, ou garnissez-en une génoise et une pavlova. Égouttez bien les morceaux avant de les incorporer à une pâte à gâteau.
Peut-on utiliser la salade de fruits en conserve dans un gâteau ?
Oui : égouttez-la soigneusement et épongez les morceaux, sinon leur jus risque de détremper la pâte. Incorporez-les délicatement en fin de préparation, puis suivez le temps de cuisson de votre recette.
Quelle est la différence entre une salade de fruits en conserve au jus et au sirop ?
Le jus apporte généralement moins de sucre que le sirop, surtout s’il n’est pas sucré. À titre de comparaison, une salade en conserve dans du sirop léger apporte 58 kcal pour 100 g, contre 50 kcal dans du jus.
La salade de fruits en conserve est-elle aussi nourrissante que des fruits frais ?
Elle apporte 1 g de fibres pour 100 g, mais la chaleur de la mise en conserve réduit souvent la vitamine C par rapport aux fruits frais. La quantité de sucre dépend surtout du liquide de conservation.
Source : USDA FoodData Central 174669 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
