Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Groseilles à maquereau en conserve
Calories et valeurs nutritionnelles
au sirop léger, solides et liquides
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 73 kcal —
- Protéines 0,7 g 1%
- Glucides 16 g 6%
- Lipides 0,2 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 2,4 g 9%
- Sodium 2 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 7 µg 1%
- Vitamine C 10 mg 11%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,15 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamine B6 0,01 mg 1%
- Folates (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 16 mg 1%
- Fer 0,33 mg 2%
- Magnésium 6 mg 1%
- Phosphore 7 mg 1%
- Potassium 77 mg 2%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cuivre 0,22 mg 24%
- Manganèse 0,18 mg 8%
- Sélénium 0,4 µg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 1 portion | 252 g | 184 | 1,6 g | 41 g | 0,5 g |
| 2 portions | 504 g | 368 | 3,3 g | 82 g | 1 g |
| ½ portion | 126 g | 92 | 0,8 g | 21 g | 0,3 g |
| 3 portions | 756 g | 552 | 4,9 g | 124 g | 1,5 g |
| 4 portions | 1008 g | 736 | 6,6 g | 165 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 8,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1,3 g | 33 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1,6 g | 41 g | 0,5 g |
Aliments similaires
- Groseille à maquereau conserve dans du sirop léger solides et liquidedans du sirop léger, solides et liquide73 kcal / 100 g
- Groseille à maquereausucrée, en conserve, égouttée74 kcal / 100 g
- Ananas en conserveau naturel (eau), morceaux et liquide32 kcal / 100 g
- Abricots en conserveau sirop léger, avec peau, solides et liquides63 kcal / 100 g
- Figue conserve dans du sirop léger solides et liquidedans du sirop léger, solides et liquide69 kcal / 100 g
- Pamplemousse en segments en conserveau sirop léger, solides et liquides60 kcal / 100 g
- Poires en conservesirop léger, solides et liquides57 kcal / 100 g
- Myrtilles en conservesirop léger, égouttées88 kcal / 100 g
- Bleuet conserve sirop épais solides et liquidesirop épais, solides et liquide88 kcal / 100 g
- Abricot au sirop léger appertisé non égouttéau sirop léger, non égoutté63 kcal / 100 g
Questions sur : Groseilles à maquereau en conserve
Faut-il égoutter les groseilles à maquereau en conserve avant de les utiliser ?
Pour une tarte ou un crumble, égouttez-les bien afin que la pâte ne détrempe pas. Gardez un peu de sirop pour parfumer une compote, napper un dessert ou allonger une sauce.
Comment faire un crumble avec des groseilles à maquereau en conserve ?
Égouttez les fruits, répartissez-les dans un plat et recouvrez-les d’une pâte à crumble. Faites cuire environ 25 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillonnent.
Avec quoi servir les groseilles à maquereau en conserve ?
Leur acidité accompagne bien une crème anglaise, du yaourt nature ou une panna cotta. Vous pouvez aussi les servir avec du canard ou du porc, en réduisant leur sirop avec un peu de vinaigre pour obtenir une sauce aigre-douce.
Que faire si les groseilles à maquereau en conserve sont trop acides ?
Faites-les chauffer quelques minutes avec un peu de leur sirop et du sucre, puis goûtez avant d’en ajouter davantage. La crème, le yaourt ou une pâte à crumble adoucissent aussi leur acidité.
Par quoi remplacer les groseilles à maquereau en conserve dans un dessert ?
Remplacez-les par des groseilles fraîches cuites brièvement avec un peu de sucre, ou par des prunes en conserve égouttées. Les prunes sont plus douces et moins acidulées : ajoutez un trait de jus de citron si la recette le demande.
Comment conserver une boîte de groseilles à maquereau après ouverture ?
Transférez les fruits et leur sirop dans un récipient propre et fermé, puis placez-le au réfrigérateur. Utilisez-les dans les trois à quatre jours et ne les laissez pas dans la boîte métallique ouverte.
Source : USDA FoodData Central 173031 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
