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Quesadilla à la viande et au fromage
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 341 kcal —
- Protéines 17 g 34%
- Glucides 20 g 7%
- Lipides 20 g 26%
- Acides gras saturés 9,4 g 47%
- Fibres 1,3 g 5%
- Sodium 688 mg 30%
- Cholestérol 51,7 mg 17%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 90,2 µg 10%
- Vitamine C 3,4 mg 4%
- Vitamine D 0,08 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavine (B2) 0,28 mg 21%
- Niacine (B3) 2,6 mg 16%
- Acide pantothénique (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamine B6 0,09 mg 5%
- Folates (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamine B12 0,56 µg 23%
Minéraux
- Calcium 240 mg 18%
- Fer 2,1 mg 12%
- Magnésium 24,1 mg 6%
- Phosphore 248 mg 20%
- Potassium 174 mg 4%
- Zinc 2,6 mg 24%
- Cuivre 0,14 mg 15%
- Manganèse 0,18 mg 8%
- Sélénium 18,1 µg 33%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 17 g | 20 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 8,4 g | 10 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 25 g | 31 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 34 g | 41 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 42 g | 51 g | 51 g |
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Questions sur : Quesadilla à la viande et au fromage
Comment faire dorer une quesadilla à la viande et au fromage sans brûler la tortilla ?
Faites-la cuire à feu moyen dans une poêle légèrement huilée, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Utilisez une viande déjà cuite et couvrez la poêle une minute pour aider le fromage à fondre.
Comment réchauffer une quesadilla à la viande et au fromage ?
À la poêle, faites-la réchauffer à feu moyen 2 à 3 minutes de chaque côté : la tortilla redevient croustillante et le fromage fond. Le micro-ondes la réchauffe vite, mais ramollit la tortilla.
Combien de temps conserver une quesadilla à la viande et au fromage ?
Gardez les restes au réfrigérateur, dans une boîte fermée, et consommez-les dans les deux jours. Réchauffez-les à cœur à la poêle ou au four ; évitez de les laisser plusieurs heures à température ambiante.
Avec quoi servir une quesadilla à la viande et au fromage ?
Servez-la avec de la salsa, du guacamole ou une salade de tomates et d’avocat. Un peu de crème fraîche ou de yaourt nature apporte une touche fraîche et acidulée.
Peut-on remplacer la viande dans une quesadilla au fromage ?
Oui : des haricots noirs égouttés, des champignons poêlés ou du maïs font une garniture savoureuse. Évitez de trop la remplir, sinon elle sera difficile à retourner et la tortilla risque de se déchirer.
Quelle quesadilla est la plus riche en calcium : celle à la viande et au fromage ou celle au fromage ?
La quesadilla au fromage en apporte davantage : 430 mg pour 100 g, contre 240 mg pour la quesadilla à la viande et au fromage.
La quesadilla à la viande et au fromage est-elle déjà cuite quand on l’achète ?
Pas forcément : certaines sont vendues prêtes à réchauffer, d’autres doivent cuire entièrement. Si la garniture contient de la viande crue, faites-la cuire complètement avant de garnir la tortilla.
Source : Canadian Nutrient File 6780 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
