Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Pamplemousse rose, jus, frais
Calories et valeurs nutritionnelles
frais
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 39 kcal —
- Protéines 0,5 g 1%
- Glucides 9,2 g 3%
- Lipides 0,1 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Sucres 9,1 g —
- Sodium 1 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 22 µg 2%
- Vitamine C 38 mg 42%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,2 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folates (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 9 mg 1%
- Fer 0,2 mg 1%
- Magnésium 12 mg 3%
- Phosphore 15 mg 1%
- Potassium 162 mg 3%
- Zinc 0,05 mg 0%
- Cuivre 0,03 mg 4%
- Manganèse 0,02 mg 1%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,5 g | 9,2 g | 0,1 g |
| 1 portion | 247 g | 96 | 1,2 g | 23 g | 0,2 g |
| 2 portions | 494 g | 193 | 2,5 g | 45 g | 0,5 g |
| ½ portion | 123,5 g | 48 | 0,6 g | 11 g | 0,1 g |
| 3 portions | 741 g | 289 | 3,7 g | 68 g | 0,7 g |
| 4 portions | 988 g | 385 | 4,9 g | 91 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 0,8 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 1,3 g | 23 g | 0,3 g |
Aliments similaires
- Pamplemousse blanc jus fraisfrais39 kcal / 100 g
- Jus de pamplemousse fraisfrais44 kcal / 100 g
- Jus de pamplemousse pur juspur jus43 kcal / 100 g
- Pamplemousse jus conserve sans sucre ajoutéconserve, sans sucre ajouté37 kcal / 100 g
- Nectar de pamplemousse15 kcal / 100 g
- Orange jus fraisfrais45 kcal / 100 g
- Grenadille . jus fraisfrais51 kcal / 100 g
- Orange et pamplemousse jus conserveconserve43 kcal / 100 g
Questions sur : Pamplemousse rose, jus, frais
Comment presser un pamplemousse rose sans rendre le jus trop amer ?
Coupez le fruit en deux et pressez-le sans écraser la peau ni racler la partie blanche, qui apporte de l’amertume. Filtrez ensuite le jus si vous préférez une texture sans pulpe.
Combien de temps garder du jus de pamplemousse rose fraîchement pressé ?
Gardez-le dans une bouteille ou un bocal fermé au réfrigérateur et buvez-le de préférence dans les 24 heures : il perd rapidement de sa fraîcheur et de son arôme. Remuez-le avant de le servir, car la pulpe se dépose.
Avec quoi associer le jus de pamplemousse rose en cuisine ?
Son acidité et sa légère amertume relèvent une vinaigrette avec de l’huile d’olive, ou une marinade pour du poisson. Il se marie aussi bien avec la menthe, le gingembre et les fruits rouges dans une boisson sans alcool.
Peut-on remplacer le jus de pamplemousse rose par du jus de pamplemousse blanc ?
Oui, dans une boisson ou une vinaigrette, en gardant la même quantité. Le jus blanc est souvent plus amer et moins fruité ; goûtez avant d’ajouter du sucre ou du miel.
Comment congeler du jus de pamplemousse rose ?
Versez-le dans un bac à glaçons ou un récipient adapté au congélateur, en laissant un peu d’espace pour l’expansion. Les glaçons sont pratiques pour parfumer de l’eau pétillante ou un cocktail ; décongelez le jus au réfrigérateur.
Source : USDA FoodData Central 167774 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
