Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Pain naan
Calories et valeurs nutritionnelles
commerce de détail
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 285 kcal —
- Protéines 7,8 g 16%
- Glucides 50 g 18%
- Lipides 7,3 g 9%
- Acides gras saturés 1 g 5%
- Fibres 2,9 g 10%
- Sucres 3,1 g —
- Sodium 360 mg 16%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 7 µg 1%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,64 mg 4%
- Vitamine K 3,8 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 3 mg 19%
- Folates (B9) 15 µg 4%
Minéraux
- Calcium 187 mg 14%
- Fer 1,6 mg 9%
- Magnésium 21 mg 5%
- Phosphore 299 mg 24%
- Potassium 172 mg 4%
- Zinc 0,7 mg 6%
- Cuivre 0,09 mg 10%
- Manganèse 0,45 mg 20%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 7,8 g | 50 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 3,9 g | 25 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 75 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 100 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 126 g | 18 g |
Aliments similaires
- Indien pain naan ailcontient des oignons rôtis288 kcal / 100 g
- Pain naan naturepréparé commercialement, réfrigéré291 kcal / 100 g
- Pain naan indien289 kcal / 100 g
- Pain naan peshwariprêt-à-emporter et commerce de détail251 kcal / 100 g
- Pain naan completpréparé commercialement, réfrigéré286 kcal / 100 g
- Paindu commerce, non spécifié davantage250 kcal / 100 g
- Pain à l'ail et aux fines herbesvendu au détail348 kcal / 100 g
Questions sur : Pain naan
Comment réchauffer du pain naan sans le dessécher ?
À la poêle sèche, faites-le chauffer environ une minute de chaque côté à feu moyen. Pour plusieurs naans, enveloppez-les dans du papier aluminium et passez-les 5 à 7 minutes au four à 180 °C.
Peut-on congeler le pain naan ?
Oui. Séparez les naans avec du papier cuisson, glissez-les dans un sac hermétique et congelez-les ; réchauffez-les directement à la poêle ou au four, sans les laisser décongeler longtemps à l’air libre.
Comment conserver le pain naan pour qu’il reste moelleux ?
Une fois refroidi, gardez-le dans un sac ou une boîte hermétique à température ambiante et mangez-le dans les deux jours. Évitez le réfrigérateur, qui le fait rassir plus vite.
Avec quels plats servir le pain naan ?
Il accompagne particulièrement bien les currys, le dal et les plats en sauce : déchirez-le en morceaux pour attraper la sauce. Vous pouvez aussi le garnir de fromage et le faire dorer à la poêle.
Quelle est la différence entre le naan et le pain pita ?
Le naan est généralement plus épais et moelleux, souvent badigeonné de beurre ou de ghee, tandis que le pain pita est plus fin et peut former une poche en gonflant à la cuisson. Le naan se déchire plutôt qu’il ne se garnit comme une poche.
Le pain naan complet est-il plus riche en fibres que le naan classique ?
Oui : le naan complet apporte 4,8 g de fibres pour 100 g, contre 2,9 g pour le naan classique. Il contient aussi davantage de protéines : 10,2 g contre 7,8 g pour 100 g.
Comment cuire du pain naan à la poêle ?
Faites chauffer une poêle en fonte ou à fond épais à feu moyen-vif, sans matière grasse. Cuisez chaque naan environ 1 à 2 minutes par face, jusqu’à ce que des bulles se forment et que quelques taches brunes apparaissent.
Source : CoFID (UK) 11-973 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
