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Pain de mie
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Protéines 10 g 20%
- Glucides 59 g 22%
- Lipides 2,5 g 3%
- Acides gras saturés 0,6 g 3%
- Fibres 4,5 g 16%
- Sucres 4,1 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 10 g | 59 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 5,1 g | 30 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 15 g | 89 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 20 g | 118 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | – | 25 g | 148 g | 6,3 g |
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Questions sur : Pain de mie
Comment éviter que le pain de mie sèche après ouverture ?
Refermez soigneusement le sachet ou transférez les tranches dans une boîte hermétique, puis gardez-les à température ambiante, à l’abri de la chaleur. Pour le conserver plus longtemps, congelez les tranches séparées par quelques morceaux de papier cuisson : elles se décongèlent rapidement au grille-pain.
Comment faire griller du pain de mie sans le dessécher ?
Passez les tranches au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis garnissez-les sans attendre : le pain continue de perdre son humidité en refroidissant. Pour un croque-monsieur, faites dorer le sandwich à la poêle à feu moyen, environ trois minutes de chaque côté.
Peut-on faire du pain perdu avec du pain de mie ?
Oui : trempez rapidement chaque tranche dans un mélange d’œuf et de lait, sans la laisser se défaire, puis faites-la dorer à la poêle dans un peu de beurre, deux à trois minutes par face. Le pain de mie frais convient, mais des tranches légèrement rassises absorbent mieux le mélange.
Que mettre dans un sandwich avec du pain de mie ?
Pour un club sandwich, superposez poulet cuit, tomate, laitue et une fine couche de mayonnaise entre des tranches grillées. Le pain de mie se prête aussi aux sandwiches au concombre et au fromage frais ; épongez le concombre pour éviter qu’il ne détrempe la mie.
Peut-on congeler le pain de mie ?
Oui. Congelez-le dans son sachet bien fermé, ou séparez les tranches avec du papier cuisson pour pouvoir en sortir juste le nombre voulu. Faites-les griller directement sans décongélation, ou laissez-les revenir à température ambiante quelques minutes.
Quelle différence entre le pain de mie et le pain blanc ?
Le pain blanc est généralement vendu en miche ou en baguette et possède une croûte plus marquée ; le pain de mie est cuit dans un moule, avec une mie serrée et régulière, pratique à trancher. Le pain blanc indiqué apporte 9,62 g de protéines pour 100 g, contre 10 g pour le pain de mie.
Le pain de mie est-il plus riche en fibres que le pain de mie blanc ?
Dans les valeurs indiquées, oui : le pain de mie apporte 4,5 g de fibres pour 100 g, contre 3,6 g pour le pain de mie blanc. Pour augmenter davantage les fibres, choisissez une version complète ou multigrains.
Quelle quantité de pain de mie prévoir pour un sandwich ?
Prévoyez deux tranches par sandwich, soit environ 50 à 70 g selon leur taille et leur épaisseur. Pour un club sandwich à plusieurs étages, comptez trois tranches par personne.
Source : BEDCA (Spain) 1726 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
