Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
orange navel
Calories et valeurs nutritionnelles
crues, navel (Inclut les aliments pour le programme de distribution alimentaire de l'USDA)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 49 kcal —
- Protéines 0,9 g 2%
- Glucides 10 g 4%
- Lipides 0,2 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 2,2 g 8%
- Sucres 8,5 g —
- Sodium 1 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 12 µg 1%
- Vitamine C 59,1 mg 66%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,15 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,43 mg 3%
- Acide pantothénique (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folates (B9) 34 µg 9%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 8,4 mg 2%
Minéraux
- Calcium 43 mg 3%
- Fer 0,13 mg 1%
- Magnésium 11 mg 3%
- Phosphore 23 mg 2%
- Potassium 166 mg 4%
- Zinc 0,08 mg 1%
- Cuivre 0,04 mg 4%
- Manganèse 0,03 mg 1%
- Sélénium 0 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,9 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 portion | 165 g | 81 | 1,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 portions | 330 g | 162 | 3 g | 34 g | 0,5 g |
| ½ portion | 82,5 g | 40 | 0,8 g | 8,5 g | 0,1 g |
| 3 portions | 495 g | 243 | 4,5 g | 51 g | 0,7 g |
| 4 portions | 660 g | 323 | 6 g | 68 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,5 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,4 g | 16 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1,8 g | 21 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 2,3 g | 26 g | 0,4 g |
Aliments similaires
Questions sur : orange navel
Comment reconnaître une orange navel mûre ?
Choisissez-la ferme, lourde pour sa taille et sans zones molles ni moisissure. Sa petite marque en forme de nombril à l’extrémité opposée à la tige est caractéristique, mais ne renseigne pas à elle seule sur sa maturité.
Comment peler une orange navel sans en mettre partout ?
Coupez une fine tranche aux deux extrémités, posez le fruit à plat puis suivez sa courbe avec un couteau pour retirer l’écorce et la peau blanche. Pour des quartiers nets, glissez la lame entre les membranes.
Peut-on utiliser le zeste d’une orange navel ?
Oui : râpez seulement la partie orange, qui parfume gâteaux, sauces et marinades, sans atteindre la peau blanche, plus amère. Lavez et brossez le fruit avant de le zester.
Combien de temps conserver une orange navel ?
À température ambiante, elle se garde généralement plusieurs jours ; au réfrigérateur, elle reste fraîche plus longtemps, souvent jusqu’à quelques semaines. Gardez-la entière et sèche, et écartez les fruits qui moisissent.
Quelle différence entre une orange navel et une orange de Valence ?
La navel est généralement sans pépins, facile à peler et appréciée à manger en quartiers. La Valence est souvent plus juteuse et convient bien au pressage ; sa saison de récolte est aussi souvent plus tardive.
Dans quels plats utiliser une orange navel ?
Ses quartiers agrémentent les salades d’endives, de fenouil ou de betterave, et se marient avec les olives et les noix. Vous pouvez aussi les ajouter à une salade de fruits ou les cuire avec du canard.
Une orange navel est-elle intéressante pour la vitamine C ?
Oui, c’est une source de vitamine C : une orange de taille moyenne, d’environ 140 g de chair, apporte 82,7 mg. Mangez-la entière plutôt qu’en jus pour profiter aussi de ses fibres.
Source : USDA FoodData Central 169917 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
