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Hamburger double

Calories et valeurs nutritionnelles

275

calorieskcal pour 100 g

Protéines15 g

Glucides13 g

Lipides19 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 275 kcal —
Protéines 15 g 30%
Glucides 13 g 5%
Lipides 19 g 24%
Acides gras saturés 4 g 20%
Fibres 0,7 g 3%
Sucres 0,6 g —
Sodium 412 mg 18%
Cholestérol 68,8 mg 23%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 39,9 µg 4%
Vitamine C 0,48 mg 1%
Vitamine D 0,3 µg 1%
Vitamine E 4 mg 27%
Vitamine K 25,2 µg 21%
Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
Niacine (B3) 3,7 mg 23%
Vitamine B6 0,29 mg 17%
Folates (B9) 9,5 µg 2%
Vitamine B12 0,84 µg 35%

Minéraux

Calcium 14,7 mg 1%
Fer 2,1 mg 12%
Magnésium 23,2 mg 6%
Phosphore 162 mg 13%
Potassium 303 mg 6%
Zinc 2,6 mg 23%
Cuivre 0,09 mg 10%
Manganèse 0,15 mg 6%
Sélénium 14,1 µg 26%
Iode 27,5 µg 18%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	275	15 g	13 g	19 g
50 g	50 g	138	7,5 g	6,6 g	9,3 g
150 g	150 g	413	23 g	20 g	28 g
200 g	200 g	550	30 g	26 g	37 g
250 g	250 g	688	38 g	33 g	47 g

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Questions sur : Hamburger double

Quelle différence entre un hamburger double et un cheeseburger double ?

Le hamburger double réunit deux steaks hachés dans un pain, généralement avec des condiments et parfois des légumes. Le cheeseburger double ajoute du fromage ; dans les valeurs de référence, il apporte 282 kcal et 16,2 g de lipides pour 100 g, contre 275 kcal et 19 g de lipides pour le hamburger double.

Comment réchauffer un hamburger double sans détremper le pain ?

Séparez le pain et les garnitures des steaks. Réchauffez les steaks à la poêle à feu moyen, environ 2 minutes de chaque côté, puis passez le pain quelques secondes dans la poêle chaude ; remontez le burger juste avant de le servir.

Peut-on congeler un hamburger double ?

Oui, mais le pain et les crudités supportent mal la congélation. Pour une meilleure texture, congelez séparément les steaks cuits, bien emballés, jusqu’à 2 à 3 mois, puis décongelez-les au réfrigérateur et réchauffez-les à cœur.

Que mettre dans un hamburger double maison ?

Entre deux pains, superposez deux steaks hachés cuits, puis ajoutez salade, tomate, oignon, cornichons et une sauce moutarde ou ketchup. Pour éviter que le pain ramollisse, étalez la sauce en fine couche et placez les crudités entre les steaks et le pain.

Quelle quantité de viande prévoir pour un hamburger double maison ?

Comptez deux steaks hachés d’environ 80 à 100 g chacun par burger. Faites-les cuire à la poêle ou au gril jusqu’à ce que le centre atteigne 71 °C, puis assemblez le sandwich.

Comment faire tenir un hamburger double sans qu’il s’effondre ?

Choisissez un pain assez épais et faites-le légèrement griller côté mie. Empilez les garnitures à plat, piquez le burger avec une brochette au centre et coupez-le en deux seulement au moment de servir.

Que peut-on utiliser à la place des deux steaks hachés ?

Pour une version sans viande, mettez deux galettes de lentilles ou deux steaks végétaux, en suivant leur mode de cuisson. Vous pouvez aussi remplacer les deux steaks par une seule galette plus épaisse, mais le résultat ne sera plus un hamburger double.

Le hamburger double apporte-t-il beaucoup de protéines ?

Il apporte 15 g de protéines pour 100 g, principalement grâce aux steaks de bœuf. Une portion complète pèse souvent davantage que 100 g, car elle comprend aussi le pain et les garnitures.

Source : Fineli (Finland) 7070 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues