Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Gaufrettes au sucre
Calories et valeurs nutritionnelles
avec garniture crème, classiques
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 502 kcal —
- Protéines 3,8 g 8%
- Glucides 69 g 25%
- Lipides 23 g 30%
- Acides gras saturés 12 g 59%
- Fibres 1,6 g 6%
- Sucres 43 g —
- Sodium 103 mg 4%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,5 mg 17%
- Vitamine K 2,1 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Acide pantothénique (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,04 mg 3%
- Folates (B9) 77 µg 19%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 1,2 mg 0%
Minéraux
- Calcium 27 mg 2%
- Fer 3,7 mg 21%
- Magnésium 16 mg 4%
- Phosphore 72 mg 6%
- Potassium 117 mg 2%
- Zinc 0,43 mg 4%
- Cuivre 0,07 mg 7%
- Manganèse 0,42 mg 18%
- Sélénium 3,7 µg 7%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 502 | 3,8 g | 69 g | 23 g |
| 1 portion | 36 g | 181 | 1,4 g | 25 g | 8,4 g |
| 2 portions | 72 g | 361 | 2,8 g | 50 g | 17 g |
| ½ portion | 18 g | 90 | 0,7 g | 12 g | 4,2 g |
| 3 portions | 108 g | 542 | 4,1 g | 75 g | 25 g |
| 4 portions | 144 g | 723 | 5,5 g | 99 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 1,9 g | 35 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 753 | 5,8 g | 104 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 1004 | 7,7 g | 138 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1255 | 9,6 g | 173 g | 58 g |
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Questions sur : Gaufrettes au sucre
Comment garder les gaufrettes au sucre croustillantes ?
Rangez-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Refermez le paquet dès que vous vous servez : elles ramollissent vite à l’air libre.
Avec quoi servir des gaufrettes au sucre ?
Elles accompagnent bien le café, le thé ou une glace. Émiettées au dernier moment, elles apportent du croquant à une mousse, une crème ou une coupe de fruits.
Comment utiliser des gaufrettes au sucre pour décorer un gâteau ?
Glissez-les dans la crème ou le glaçage juste avant de servir : au contact d’une garniture humide, elles perdent rapidement leur croustillant. Vous pouvez aussi les émietter sur le dessus pour une décoration croquante.
Peut-on tremper les gaufrettes au sucre dans le café ou le chocolat chaud ?
Oui, mais trempez-les brièvement : leur texture fine absorbe le liquide et elles se défont vite. Pour les garder croustillantes, servez-les à côté plutôt que de les laisser dans la tasse.
Quelle différence entre une gaufrette au sucre et un biscuit au sucre ?
La gaufrette est faite de couches très fines et alvéolées, tandis que le biscuit au sucre est généralement plus épais et compact. Les biscuits au sucre apportent 464 kcal pour 100 g, contre 502 kcal pour les gaufrettes au sucre.
Peut-on écraser des gaufrettes au sucre pour faire une base de dessert ?
Oui. Émiettez-les finement, mélangez-les à du beurre fondu et tassez le mélange dans un moule ; laissez-le refroidir au réfrigérateur avant d’ajouter une garniture. La base sera plus friable qu’avec des biscuits épais.
Les gaufrettes au sucre contiennent-elles du gluten ?
Les gaufrettes classiques sont généralement préparées avec de la farine de blé et contiennent donc du gluten. Pour une version sans gluten, choisissez un produit portant explicitement cette mention et vérifiez sa liste d’ingrédients.
Source : USDA FoodData Central 172736 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
