Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Croissant
Calories et valeurs nutritionnelles
en pâte feuilletée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 425 kcal —
- Protéines 4,2 g 8%
- Glucides 29 g 10%
- Lipides 32 g 41%
- Acides gras saturés 13 g 65%
- Fibres 2,1 g 8%
- Sucres 0,1 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 4,2 g | 29 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 2,1 g | 14 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 6,3 g | 43 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 8,4 g | 57 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 11 g | 72 g | 81 g |
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Questions sur : Croissant
Comment réchauffer un croissant pour qu’il retrouve son croustillant ?
Passez-le 4 à 5 minutes dans un four préchauffé à 160 °C. Évitez le micro-ondes, qui ramollit la pâte feuilletée.
Comment conserver des croissants pour le lendemain ?
Laissez-les refroidir, puis gardez-les dans un sac en papier ou une boîte à température ambiante. Pour les conserver plus longtemps, congelez-les emballés individuellement et réchauffez-les encore congelés au four, environ 8 à 10 minutes à 160 °C.
Peut-on congeler des croissants ?
Oui : congelez-les frais, une fois refroidis, dans un sac hermétique. Réchauffez-les directement sortis du congélateur, environ 8 à 10 minutes à 160 °C.
Avec quoi manger un croissant au petit-déjeuner ?
Il se marie bien avec du beurre et de la confiture, ou avec du fromage et du jambon pour une version salée. Servez-le avec un café, un thé ou un chocolat chaud.
Quelle est la différence entre un croissant et un croissant au beurre ?
Le croissant au beurre est préparé avec du beurre dans la pâte et pour le feuilletage ; d’autres recettes peuvent employer une autre matière grasse. La recette au beurre apporte 21 g de lipides pour 100 g, contre 32 g pour le croissant.
Le croissant est-il riche en graisses saturées ?
Oui : il en apporte 13 g pour 100 g. La pâte feuilletée contient généralement une matière grasse incorporée en couches, ce qui donne au croissant sa texture friable.
Source : BLS (Germany) D771500 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
