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Croissant au beurre
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 406 kcal —
- Protéines 8,2 g 16%
- Glucides 43 g 16%
- Lipides 21 g 27%
- Acides gras saturés 12 g 58%
- Fibres 2,6 g 9%
- Sucres 11 g —
- Sodium 384 mg 17%
- Cholestérol 67 mg 22%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 206 µg 23%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,84 mg 6%
- Vitamine K 1,8 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavine (B2) 0,24 mg 19%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Acide pantothénique (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folates (B9) 88 µg 22%
- Vitamine B12 0,16 µg 7%
- Choline 38,8 mg 7%
Minéraux
- Calcium 37 mg 3%
- Fer 2 mg 11%
- Magnésium 16 mg 4%
- Phosphore 105 mg 8%
- Potassium 118 mg 3%
- Zinc 0,75 mg 7%
- Cuivre 0,08 mg 9%
- Manganèse 0,33 mg 14%
- Sélénium 22,7 µg 41%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 8,2 g | 43 g | 21 g |
| 1 portion | 28,4 g | 115 | 2,3 g | 12 g | 6 g |
| 2 portions | 56,7 g | 230 | 4,6 g | 25 g | 12 g |
| ½ portion | 14,2 g | 58 | 1,2 g | 6,1 g | 3 g |
| 3 portions | 85,1 g | 345 | 7 g | 37 g | 18 g |
| 4 portions | 113,4 g | 460 | 9,3 g | 49 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 4,1 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 12 g | 65 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 16 g | 86 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 21 g | 108 g | 53 g |
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Questions sur : Croissant au beurre
Comment réchauffer un croissant au beurre sans le dessécher ?
Passez-le au four préchauffé à 160 °C pendant 5 à 7 minutes. Évitez le micro-ondes, qui ramollit la pâte et lui fait perdre son croustillant.
Comment conserver un croissant au beurre pour qu’il reste croustillant ?
Laissez-le refroidir complètement, puis gardez-le à température ambiante dans un sac en papier, à l’abri de l’humidité. Évitez le réfrigérateur, qui accélère le rassissement.
Peut-on congeler des croissants au beurre ?
Oui : congelez-les dès qu’ils ont refroidi, dans un sac bien fermé. Pour les servir, laissez-les décongeler puis réchauffez-les 5 à 7 minutes au four à 160 °C.
Comment savoir si un croissant est bien feuilleté ?
Un bon croissant est doré, léger et friable à l’extérieur, avec des couches visibles quand on le coupe. La mention « pur beurre » indique que le beurre est la matière grasse utilisée, plutôt qu’une autre matière grasse végétale.
Avec quoi manger un croissant au beurre ?
Il accompagne bien le café, le thé ou un chocolat chaud. Pour un petit-déjeuner plus consistant, ouvrez-le et garnissez-le de jambon et de fromage ; il peut aussi servir de base à un croissant aux amandes, garni de crème d’amande.
Quelle portion de croissant au beurre servir au petit-déjeuner ?
Un croissant moyen pèse environ 57 g ; cela représente 231 kcal. Un petit croissant d’environ 42 g convient si vous souhaitez une portion plus modeste.
Quel type de matières grasses trouve-t-on dans un croissant au beurre ?
Le beurre apporte à la fois des graisses saturées et insaturées, avec une part importante de graisses saturées : un croissant en contient 12 g pour 100 g.
Source : USDA FoodData Central 174987 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
