Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Croissant au chocolat
Calories et valeurs nutritionnelles
préemballé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 421 kcal —
- Protéines 6,3 g 13%
- Glucides 49 g 18%
- Lipides 21 g 27%
- Acides gras saturés 13 g 63%
- Fibres 2,7 g 10%
- Sucres 13 g —
- Sodium 441 mg 19%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 94,5 µg 11%
- Vitamine K 2,5 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,53 mg 3%
- Acide pantothénique (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folates (B9) 16,8 µg 4%
- Vitamine B12 0,06 µg 3%
Minéraux
- Calcium 91 mg 7%
- Fer 3,2 mg 18%
- Magnésium 32 mg 8%
- Phosphore 93 mg 7%
- Potassium 150 mg 3%
- Zinc 0,84 mg 8%
- Cuivre 0,22 mg 24%
- Manganèse 0,46 mg 20%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 421 | 6,3 g | 49 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 211 | 3,1 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 632 | 9,4 g | 73 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 842 | 13 g | 97 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1053 | 16 g | 122 g | 54 g |
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Questions sur : Croissant au chocolat
Comment réchauffer un croissant au chocolat sans le dessécher ?
Passez-le 4 à 5 minutes au four préchauffé à 160 °C, directement sur la grille ou sur une plaque. Le four redonne du croustillant ; le micro-ondes le ramollit et peut rendre le chocolat brûlant.
Comment conserver un croissant au chocolat ?
Gardez-le à température ambiante, dans un sac en papier ou une boîte fermée, et mangez-le de préférence le jour même : la pâte feuilletée perd vite son croustillant. Pour le garder plus longtemps, congelez-le emballé, puis réchauffez-le encore congelé au four à 160 °C pendant environ 10 minutes.
Peut-on congeler un croissant au chocolat ?
Oui. Congelez-le frais, bien emballé individuellement, et laissez-le décongeler à température ambiante ou réchauffez-le directement au four à 160 °C pendant une dizaine de minutes.
Quelle différence entre un croissant au chocolat et un pain au chocolat ?
Les deux sont des viennoiseries feuilletées garnies de chocolat, et les noms varient selon les habitudes régionales. Le croissant au chocolat a généralement une forme de croissant, tandis que le pain au chocolat est rectangulaire et renferme souvent deux bâtons de chocolat.
Comment savoir si un croissant au chocolat est bien cuit ?
La surface doit être bien dorée et la pâte feuilletée sèche et croustillante, sans zone de pâte crue au centre. Si vous le faites cuire vous-même, suivez la température et le temps indiqués pour la pâte ou la recette, car la garniture fond avant que la pâte soit prête.
Que prendre à la place d’un croissant au chocolat pour le goûter ?
Une crêpe fourrée au chocolat est moins feuilletée et contient davantage de glucides : 58,6 g pour 100 g, contre 49 g dans le croissant au chocolat. Pour une viennoiserie moins sucrée au goût, choisissez un croissant ordinaire.
Le croissant au chocolat est-il plus énergétique qu’un croissant ordinaire ?
Oui, légèrement : le croissant au chocolat apporte 421 kcal pour 100 g, contre 398 kcal pour un croissant ordinaire préemballé. La taille de la pièce compte aussi ; les croissants de boulangerie peuvent être plus gros que les versions préemballées.
Combien de temps peut-on laisser un croissant au chocolat à température ambiante ?
Comme les autres viennoiseries garnies de chocolat, il se conserve brièvement à température ambiante, dans son emballage ou une boîte propre. S’il fait très chaud, mettez-le au frais pour éviter que la garniture ne ramollisse trop, puis réchauffez-le quelques minutes au four avant de le servir.
Source : ANSES–Ciqual (France) 7733 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
