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Croissant à la pomme
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 254 kcal —
- Protéines 7,4 g 15%
- Glucides 35 g 13%
- Lipides 8,7 g 11%
- Acides gras saturés 5 g 25%
- Fibres 2,5 g 9%
- Sodium 274 mg 12%
- Cholestérol 31 mg 10%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 94 µg 10%
- Vitamine C 0,5 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 13%
- Niacine (B3) 1,6 mg 10%
- Acide pantothénique (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 57 µg 14%
- Vitamine B12 0,2 µg 8%
Minéraux
- Calcium 30 mg 2%
- Fer 1,1 mg 6%
- Magnésium 13 mg 3%
- Phosphore 58 mg 5%
- Potassium 90 mg 2%
- Zinc 1 mg 9%
- Cuivre 0,04 mg 4%
- Manganèse 0,21 mg 9%
- Sélénium 19 µg 35%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 7,4 g | 35 g | 8,7 g |
| 1 portion | 28,4 g | 72 | 2,1 g | 9,8 g | 2,5 g |
| 2 portions | 56,7 g | 144 | 4,2 g | 20 g | 4,9 g |
| ½ portion | 14,2 g | 36 | 1 g | 4,9 g | 1,2 g |
| 3 portions | 85,1 g | 216 | 6,3 g | 29 g | 7,4 g |
| 4 portions | 113,4 g | 288 | 8,4 g | 39 g | 9,9 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 3,7 g | 17 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 11 g | 52 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 15 g | 69 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 19 g | 87 g | 22 g |
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Questions sur : Croissant à la pomme
Comment réchauffer un croissant à la pomme sans le ramollir ?
Passez-le au four préchauffé à 160 °C pendant 5 à 8 minutes, directement sur la grille. Évitez le micro-ondes, qui détrempe le feuilletage.
Peut-on congeler un croissant à la pomme ?
Oui : emballez-le une fois refroidi et congelez-le jusqu’à deux mois. Réchauffez-le encore congelé au four à 160 °C pendant une dizaine de minutes, en surveillant la garniture.
Comment conserver un croissant à la pomme pour qu’il reste croustillant ?
Gardez-le à température ambiante, dans un sac en papier ou une boîte peu hermétique, et mangez-le le jour même. Le réfrigérateur accélère le ramollissement du feuilletage.
Avec quoi servir un croissant à la pomme ?
Il accompagne bien un café, un thé ou un verre de lait, et peut faire un petit-déjeuner avec un yaourt nature. Comme la garniture est déjà sucrée, des fruits frais apportent une note plus acidulée.
Quelle est la différence entre un croissant à la pomme et un strudel aux pommes ?
Le croissant à la pomme est une viennoiserie feuilletée, souvent garnie de compote ou de morceaux de pomme. Le strudel est un gâteau roulé en pâte très fine, garni de pommes, et compte 274 kcal pour 100 g contre 254 kcal pour 100 g de croissant à la pomme.
Le croissant à la pomme est-il plus léger qu’un croissant au beurre ?
Selon ces valeurs, oui : le croissant à la pomme apporte 254 kcal pour 100 g, contre 406 kcal pour 100 g pour le croissant au beurre. Les recettes et la taille des pièces peuvent toutefois différer.
Combien pèse un croissant à la pomme ?
Une pièce moyenne pèse environ 57 g. La garniture et la taille varient, mais cette portion correspond à environ 145 kcal.
Comment reconnaître un croissant à la pomme bien cuit ?
Le feuilletage doit être uniformément doré et sec au toucher, tandis que la garniture est chaude sans couler abondamment. Si le dessus colore trop vite, baissez légèrement la température et poursuivez la cuisson.
Source : USDA FoodData Central 174988 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
