Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Croutons, nature
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 407 kcal —
- Protéines 12 g 24%
- Glucides 68 g 25%
- Lipides 6,6 g 8%
- Acides gras saturés 1,5 g 8%
- Fibres 5,1 g 18%
- Sucres 2,3 g —
- Sodium 698 mg 30%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavine (B2) 0,27 mg 21%
- Niacine (B3) 5,4 mg 34%
- Acide pantothénique (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 132 µg 33%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 76 mg 6%
- Fer 4,1 mg 23%
- Magnésium 31 mg 7%
- Phosphore 115 mg 9%
- Potassium 124 mg 3%
- Zinc 0,89 mg 8%
- Cuivre 0,16 mg 18%
- Manganèse 0,5 mg 22%
- Sélénium 37,5 µg 68%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 12 g | 68 g | 6,6 g |
| 1 portion | 14,2 g | 58 | 1,7 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 2 portions | 28,4 g | 116 | 3,4 g | 19 g | 1,9 g |
| ½ portion | 7,1 g | 29 | 0,8 g | 4,9 g | 0,5 g |
| 3 portions | 42,6 g | 173 | 5,1 g | 29 g | 2,8 g |
| 4 portions | 56,8 g | 231 | 6,8 g | 39 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 6 g | 34 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 18 g | 103 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 24 g | 137 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 30 g | 171 g | 17 g |
Aliments similaires
Questions sur : Croutons, nature
Comment faire des croûtons nature maison ?
Coupez du pain rassis en dés, mélangez-les avec un peu d’huile et faites-les dorer 10 à 15 minutes à 180 °C, en les remuant à mi-cuisson. Laissez-les refroidir sur une assiette : ils deviennent plus croustillants en séchant.
Comment garder les croûtons croustillants ?
Rangez-les complètement refroidis dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité. S’ils ramollissent, étalez-les sur une plaque et passez-les quelques minutes au four à 160 °C.
Dans quelles soupes et salades met-on des croûtons nature ?
Ils accompagnent notamment la soupe à l’oignon, les veloutés de légumes et les salades, dont la salade César. Ajoutez-les juste avant de servir pour qu’ils ne se gorgent pas de bouillon ou de vinaigrette.
Par quoi remplacer les croûtons nature dans une soupe ?
Des dés de pain grillés à la poêle ou une tranche de pain grillé émiettée apportent un croquant proche. Pour une option sans pain, parsemez la soupe de graines de courge ou de pois chiches grillés.
Les croûtons nature contiennent-ils beaucoup de sel ?
Une portion de 14 g apporte 97,7 mg de sodium. Les croûtons nature sont généralement moins salés que les croûtons assaisonnés, qui en fournissent 1 333 mg pour 100 g.
Les croûtons nature contiennent-ils du gluten ?
La plupart sont faits avec du pain de blé et contiennent donc du gluten. Pour des croûtons sans gluten, utilisez du pain certifié sans gluten et faites-le dorer au four.
Peut-on donner des croûtons à un jeune enfant ?
Les morceaux secs et durs peuvent être difficiles à mâcher et présenter un risque d’étouffement. Pour un jeune enfant, privilégiez du pain tendre adapté à ses capacités de mastication et surveillez-le pendant le repas.
Source : USDA FoodData Central 172751 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
