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Chocolat chaud
Calories et valeurs nutritionnelles
de distributeur automatique
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 66 kcal —
- Protéines 3 g 6%
- Glucides 11 g 4%
- Lipides 1 g 1%
- Acides gras saturés 0,6 g 3%
- Fibres 1,2 g 4%
- Sucres 9,7 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 3 g | 11 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,5 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 4,5 g | 16 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 6 g | 22 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 7,5 g | 27 g | 2,5 g |
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Questions sur : Chocolat chaud
Comment préparer un chocolat chaud sans grumeaux ?
Mélangez d’abord le cacao et le sucre avec un peu de lait froid pour former une pâte lisse. Versez ensuite le reste du lait chaud en fouettant, puis chauffez doucement sans faire bouillir.
Peut-on faire un chocolat chaud avec du cacao en poudre plutôt qu’avec un mélange instantané ?
Oui. Délayez le cacao non sucré avec du sucre et un peu de lait froid, puis ajoutez du lait chaud en fouettant ; goûtez avant de resucrer, car les mélanges instantanés sont souvent déjà sucrés.
Comment réchauffer un chocolat chaud sans qu’il attache au fond ?
Réchauffez-le à feu doux dans une casserole en remuant régulièrement, ou par courtes périodes au micro-ondes en mélangeant entre chaque. Évitez l’ébullition, qui peut former une peau et donner un goût trop cuit.
Combien de temps peut-on conserver un chocolat chaud préparé ?
Laissez-le refroidir, couvrez-le et gardez-le au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Réchauffez seulement la quantité que vous allez boire, en remuant bien.
Avec quoi servir un chocolat chaud ?
Il accompagne bien une brioche, des madeleines ou des churros. Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome dans la casserole pendant que le lait chauffe.
Quelle est la différence entre un chocolat chaud et du lait chocolaté ?
Le chocolat chaud est servi chaud et peut être préparé avec du cacao ou du chocolat fondu ; le lait chocolaté désigne souvent une boisson froide déjà mélangée. Pour une version maison au cacao avec du lait à 2 % de matière grasse, comptez 77 kcal et 3,5 g de protéines pour 100 g.
Source : NEVO (Netherlands) 2760 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
