Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Lait chocolaté
Calories et valeurs nutritionnelles
liquide, écrémé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 55 kcal —
- Protéines 3,2 g 6%
- Glucides 11 g 4%
- Lipides 0,1 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 8,8 g —
- Sodium 55 mg 2%
- Cholestérol 2,2 mg 1%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 63,1 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 2,1 µg 10%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folates (B9) 0,55 µg 0%
- Vitamine B12 0,35 µg 15%
- Choline 17 mg 3%
Minéraux
- Calcium 107 mg 8%
- Fer 0,22 mg 1%
- Magnésium 11 mg 3%
- Phosphore 85 mg 7%
- Potassium 160 mg 3%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,02 mg 1%
- Sélénium 3,6 µg 7%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 3,2 g | 11 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 1,6 g | 5,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 4,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 6,4 g | 21 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 8 g | 26 g | 0,2 g |
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- Chocolat sirop consistance claire lait entier ajoutéconsistance claire, lait entier ajouté90 kcal / 100 g
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Questions sur : Lait chocolaté
Comment faire du lait chocolaté maison ?
Délayez d’abord le cacao en poudre et le sucre dans un peu de lait tiède pour obtenir une pâte lisse, puis ajoutez le reste du lait froid en fouettant. Pour une tasse, une cuillère à café de cacao non sucré suffit généralement.
Comment éviter les grumeaux de cacao dans le lait chocolaté ?
Mélangez le cacao avec une petite quantité de lait chaud jusqu’à ce qu’il soit bien dissous, puis versez ce mélange dans le reste du lait en fouettant. Le cacao s’incorpore moins bien directement dans du lait froid.
Combien de temps conserver du lait chocolaté après ouverture ?
Gardez-le au réfrigérateur, dans son contenant bien fermé, et servez-le sans laisser la bouteille longtemps à température ambiante. Pour une préparation maison, consommez-la dans les deux jours.
Peut-on utiliser le lait chocolaté dans un smoothie ou un dessert ?
Oui : mixez-le avec une banane et quelques glaçons pour un smoothie, ou utilisez-le pour préparer du porridge et des crêpes. Comme il est déjà sucré, réduisez le sucre ajouté dans la recette.
Le lait chocolaté sans sucre ajouté contient-il moins de glucides ?
Oui, dans les exemples comparables, la version sans sucre ajouté à 1 % de matières grasses apporte 3,88 g de glucides pour 100 g, contre 11 g pour le lait chocolaté. Le cacao et le lait apportent aussi des sucres naturellement présents.
Le lait chocolaté est-il riche en sucre ?
Il contient 8,8 g de sucres pour 100 g. Une petite bouteille peut donc apporter une quantité notable de sucre ; comparez les versions sucrées et sans sucre ajouté si vous souhaitez en boire régulièrement.
Source : Canadian Nutrient File 7714 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
