Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Biscuit gaufrette à la vanille
Calories et valeurs nutritionnelles
teneur réduite en matières grasses
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 441 kcal —
- Protéines 5 g 10%
- Glucides 72 g 26%
- Lipides 15 g 19%
- Acides gras saturés 3,8 g 19%
- Fibres 1,9 g 7%
- Sucres 38 g —
- Sodium 388 mg 17%
- Cholestérol 51 mg 17%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 8 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,23 mg 2%
- Vitamine K 6 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,32 mg 25%
- Niacine (B3) 3,1 mg 19%
- Acide pantothénique (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folates (B9) 60 µg 15%
- Vitamine B12 0,13 µg 5%
- Choline 27,6 mg 5%
Minéraux
- Calcium 48 mg 4%
- Fer 2,4 mg 13%
- Magnésium 14 mg 3%
- Phosphore 104 mg 8%
- Potassium 97 mg 2%
- Zinc 0,36 mg 3%
- Cuivre 0,1 mg 11%
- Manganèse 0,26 mg 11%
- Sélénium 11,3 µg 21%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5 g | 72 g | 15 g |
| 1 portion | 28,4 g | 125 | 1,4 g | 20 g | 4,3 g |
| 2 portions | 56,7 g | 250 | 2,8 g | 41 g | 8,6 g |
| ½ portion | 14,2 g | 63 | 0,7 g | 10 g | 2,2 g |
| 3 portions | 85,1 g | 375 | 4,3 g | 61 g | 13 g |
| 4 portions | 113,4 g | 500 | 5,7 g | 81 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,5 g | 36 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 7,5 g | 108 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 10 g | 143 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 13 g | 179 g | 38 g |
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Questions sur : Biscuit gaufrette à la vanille
Combien de gaufrettes à la vanille représente une portion ?
Une gaufrette moyenne pèse environ 4 g ; une portion de 28 g correspond donc à environ sept gaufrettes. Cette portion apporte 123 kcal.
Comment émietter des gaufrettes à la vanille pour un fond de tarte ?
Glissez-les dans un sac solide et écrasez-les au rouleau, ou donnez quelques impulsions au mixeur. Mélangez les miettes avec du beurre fondu, tassez dans le moule et faites cuire environ 10 minutes à 175 °C avant de garnir.
Comment conserver les gaufrettes à la vanille pour qu’elles restent croustillantes ?
Refermez-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Une fois le paquet ouvert, évitez de les laisser dans leur emballage simplement replié : elles ramollissent facilement.
Avec quoi servir les gaufrettes à la vanille ?
Elles accompagnent bien le café, le thé ou une glace, et se glissent dans un dessert en couches avec de la crème et des fruits. Réduites en miettes, elles servent aussi de base à un cheesecake ou à une charlotte.
Peut-on remplacer les gaufrettes à la vanille par des biscuits à la cuillère ?
Pour un dessert en couches, oui : les biscuits à la cuillère absorbent davantage le liquide et donnent une texture plus moelleuse. Pour un fond de tarte croustillant, choisissez plutôt un biscuit sec et émiettable.
Quelle différence entre une gaufrette à la vanille et un biscuit sandwich à la vanille ?
La gaufrette est faite de fines feuilles croustillantes, souvent séparées par une garniture ; le biscuit sandwich est composé de deux biscuits plus épais autour d’une crème. Pour un fond de tarte, la gaufrette s’émiette généralement plus finement.
Les gaufrettes à la vanille contiennent-elles souvent du gluten ?
Oui, elles sont généralement préparées avec de la farine de blé. La recette peut aussi contenir du lait, du soja ou des œufs ; si vous devez éviter un allergène, vérifiez les ingrédients du produit choisi.
Peut-on donner des gaufrettes à la vanille à un jeune enfant ?
Émiettez-les ou proposez de petits morceaux adaptés à sa capacité à mâcher, et faites-le manger assis sous surveillance : les biscuits secs peuvent se casser en morceaux difficiles à gérer. Évitez les gaufrettes entières chez un enfant qui ne maîtrise pas encore bien la mastication.
Source : USDA FoodData Central 174973 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
