Lo que hay en tu plato
Tortillas de trigo
Calorías e información nutricional
listas para hornear o freír, de trigo, sin calcio añadido
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 325 kcal —
- Proteínas 8,7 g 17%
- Hidratos de carbono 52 g 19%
- Grasas 7,1 g 9%
- Grasas saturadas 1,7 g 9%
- Fibra 3,3 g 12%
- Sodio 478 mg 21%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 23%
- Niacina (B3) 3,6 mg 22%
- Ácido pantoténico (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 123 µg 31%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 39 mg 3%
- Hierro 3,3 mg 18%
- Magnesio 26 mg 6%
- Fósforo 124 mg 10%
- Potasio 131 mg 3%
- Zinc 0,71 mg 6%
- Cobre 0,27 mg 30%
- Manganeso 0,46 mg 20%
- Selenio 23,4 µg 43%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 8,7 g | 52 g | 7,1 g |
| 1 ración | 28,4 g | 92 | 2,5 g | 15 g | 2 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 184 | 4,9 g | 30 g | 4 g |
| ½ ración | 14,2 g | 46 | 1,2 g | 7,4 g | 1 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 276 | 7,4 g | 45 g | 6 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 369 | 9,9 g | 59 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 4,4 g | 26 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 13 g | 79 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 17 g | 105 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 22 g | 131 g | 18 g |
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Preguntas sobre tortillas de trigo
¿Cómo se calientan las tortillas de trigo sin que se rompan?
Ponlas en una sartén seca a fuego medio-alto durante unos 20–30 segundos por cada lado. Al sacarlas, apílalas y cúbrelas con un paño limpio para que el vapor las mantenga flexibles.
¿Cómo se conservan las tortillas de trigo una vez abierto el paquete?
Ciérralo bien o pásalas a una bolsa hermética y guárdalas en la nevera para que no se resequen ni cojan olores. Si aparece moho o tienen un olor extraño, deséchalas.
¿Se pueden congelar las tortillas de trigo?
Sí. Sepáralas con papel de horno para poder sacar solo las que necesites, envuélvelas bien y congélalas; descongélalas en la nevera o unos minutos a temperatura ambiente antes de calentarlas.
¿Para qué platos se usan las tortillas de trigo?
Van bien para burritos, fajitas y quesadillas, y también sirven para wraps fríos. Para una quesadilla, rellena una tortilla, dóblala por la mitad y dóralas en una sartén hasta que el queso se funda.
¿Qué diferencia hay entre una tortilla de trigo y una de maíz?
La de maíz suele aportar menos energía y más fibra: tiene 222 kcal y 5,2 g de fibra por 100 g, frente a 325 kcal y 3,3 g en la de trigo. La de trigo suele ser más flexible para enrollar; la de maíz tiene un sabor más marcado.
¿Merece la pena elegir tortillas de trigo integrales?
Si buscas más fibra, suelen ser una buena opción: las tortillas de trigo integral aportan 9,8 g por 100 g, frente a 3,3 g en las de trigo. Su sabor es más intenso y pueden resultar algo menos flexibles.
¿Las tortillas de trigo tienen gluten?
Sí: la harina de trigo contiene gluten. Si necesitas evitarlas por seguridad, elige tortillas específicamente etiquetadas como sin gluten y evita la contaminación cruzada al prepararlas.
¿Cuánta energía aporta una tortilla de trigo mediana?
Una tortilla mediana pesa unos 32 g y aporta 104 kcal. Las tortillas grandes pueden pesar bastante más, así que el tamaño cambia mucho la cantidad total.
Fuente: USDA FoodData Central 173242 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
