Lo que hay en tu plato
Tarta de manzana
Calorías e información nutricional
preparada según receta
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 265 kcal —
- Proteínas 2,4 g 5%
- Hidratos de carbono 37 g 13%
- Grasas 13 g 16%
- Grasas saturadas 3,1 g 15%
- Sodio 211 mg 9%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 1,2 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 7 mg 1%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 7 mg 2%
- Fósforo 28 mg 2%
- Potasio 79 mg 2%
- Zinc 0,19 mg 2%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,19 mg 8%
- Selenio 7,8 µg 14%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 2,4 g | 37 g | 13 g |
| 1 ración | 28,4 g | 75 | 0,7 g | 11 g | 3,5 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 150 | 1,4 g | 21 g | 7,1 g |
| ½ ración | 14,2 g | 38 | 0,3 g | 5,3 g | 1,8 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 225 | 2 g | 32 g | 11 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 301 | 2,7 g | 42 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,2 g | 19 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 3,6 g | 56 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 4,8 g | 74 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 6 g | 93 g | 31 g |
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Preguntas sobre tarta de manzana
¿Qué manzanas van mejor para una tarta de manzana?
Elige manzanas firmes y algo ácidas, como Reineta o Granny Smith: mantienen mejor la forma al hornearse y equilibran el dulzor de la masa.
¿Cómo evito que la base de la tarta de manzana quede blanda?
Hornea la base vacía con peso encima durante 10–12 minutos a 180 °C antes de rellenarla. Mezcla las manzanas con una cucharada de harina fina de maíz para espesar el jugo que suelten.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta de manzana?
Una vez fría, puedes dejarla tapada a temperatura ambiente durante uno o dos días. Después, guárdala en el frigorífico y consúmela en los siguientes tres o cuatro días.
¿Se puede congelar la tarta de manzana?
Sí. Congela porciones ya frías, bien envueltas, hasta tres meses; descongélalas en el frigorífico y caliéntalas en el horno a 160 °C durante 10–15 minutos para recuperar algo de crujiente.
¿Con qué se suele servir la tarta de manzana?
Queda muy bien templada con helado de vainilla, crema inglesa o nata montada. También puedes espolvorearla con canela justo antes de servir.
¿En qué se diferencia la tarta de manzana del strudel de manzana?
La tarta suele llevar una base que contiene el relleno y una cubierta de masa. El strudel se prepara con una lámina muy fina de masa enrollada alrededor de las manzanas.
¿Cuántas calorías tiene una ración de tarta de manzana?
Una porción de aproximadamente 155 g, equivalente a un octavo de una tarta grande, aporta 411 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 175012 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
