Lo que hay en tu plato
Semilla de calabaza
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 529 kcal —
- Proteínas 25 g 49%
- Hidratos de carbono 2,9 g 1%
- Grasas 46 g 59%
- Grasas saturadas 8,5 g 43%
- Fibra 8,7 g 31%
- Azúcares 1,4 g —
- Sodio 18 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18,9 µg 2%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 15%
- Vitamina K 51,4 µg 43%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,32 mg 25%
- Niacina (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folato (B9) 58 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 43 mg 3%
- Hierro 15 mg 83%
- Magnesio 535 mg 127%
- Fósforo 1174 mg 94%
- Potasio 807 mg 17%
- Zinc 7,5 mg 68%
- Cobre 1,4 mg 154%
- Manganeso 4,5 mg 198%
- Selenio 5,6 µg 10%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 25 g | 2,9 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 12 g | 1,4 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 37 g | 4,3 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 49 g | 5,8 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 61 g | 7,2 g | 115 g |
Alimentos similares
- Semillas de calabaza y zapallosecas618 kcal / 100 g
- Aceite de semillas de calabaza900 kcal / 100 g
- Semillas de calabaza enteras tostadas446 kcal / 100 g
- Calabaza14 kcal / 100 g
- Pipas de calabaza tostadas574 kcal / 100 g
- Pipas de calabaza deshidratadas559 kcal / 100 g
- Semillas de melón583 kcal / 100 g
- Semilla de girasol608 kcal / 100 g
- Cilantro323 kcal / 100 g
Preguntas sobre semilla de calabaza
¿Cómo se tuestan las semillas de calabaza en casa?
Enjuágalas si las has sacado de una calabaza y sécalas muy bien. Extiéndelas en una bandeja y hornéalas a 160 °C durante 10-15 minutos, removiéndolas a mitad de cocción.
¿Se comen con cáscara o hay que pelarlas?
Las semillas verdes que se venden sin cáscara se comen tal cual. Las que sacas de una calabaza suelen tener una cáscara blanca y dura: puedes tostarlas, pero retirar la cáscara al comerlas.
¿Cómo se conservan las semillas de calabaza?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, para que sus aceites no se enrancien. Si vas a tardar en consumirlas, puedes conservarlas en el frigorífico.
¿En qué platos quedan bien las semillas de calabaza?
Añádelas a ensaladas, cremas de verduras, yogur o gachas para darles un toque crujiente. También se usan en panes y en el pesto, en lugar de piñones.
¿Se pueden comer crudas?
Sí. Las semillas sin cáscara se pueden comer crudas; si las has sacado de una calabaza, enjuágalas para quitarles la pulpa y sécalas antes de guardarlas o comerlas.
¿Son adecuadas las semillas de calabaza enteras para niños pequeños?
Las semillas enteras, pequeñas y duras pueden atragantar a los niños pequeños. Ofrécelas molidas o en forma de crema fina, y acompáñalos mientras comen.
¿Qué nutrientes destacan en las semillas de calabaza?
Son altas en magnesio, hierro, zinc, cobre y fósforo. Una ración de 30 g aporta 161 mg de magnesio.
Fuente: Fineli (Finland) 31211 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
