Lo que hay en tu plato
Pipas de calabaza deshidratadas
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 559 kcal —
- Proteínas 30 g 60%
- Hidratos de carbono 4,7 g 2%
- Grasas 49 g 63%
- Grasas saturadas 8,7 g 43%
- Fibra 6 g 21%
- Azúcares 1,4 g —
- Sodio 7 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 15%
- Vitamina K 7,3 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacina (B3) 5 mg 31%
- Ácido pantoténico (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 58 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 63 mg 11%
Minerales
- Calcio 46 mg 4%
- Hierro 8,8 mg 49%
- Magnesio 592 mg 141%
- Fósforo 1233 mg 99%
- Potasio 809 mg 17%
- Zinc 7,8 mg 71%
- Cobre 1,3 mg 149%
- Manganeso 4,5 mg 198%
- Selenio 9,4 µg 17%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 ración | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 raciones | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ ración | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 raciones | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 raciones | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
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Preguntas sobre pipas de calabaza deshidratadas
¿Se pueden comer las pipas de calabaza deshidratadas sin tostarlas?
Sí: las pipas peladas y deshidratadas están listas para comer; no hace falta remojarlas ni cocinarlas. Añádelas directamente a un yogur, una ensalada o una crema de verduras.
¿Cómo se tuestan las pipas de calabaza en casa?
Extiéndelas en una bandeja y hornéalas a 160 °C durante 8–10 minutos, removiéndolas a mitad de tiempo. Sácalas cuando estén ligeramente doradas y deja que se enfríen para que queden crujientes.
¿Cómo se conservan las pipas de calabaza deshidratadas?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos del horno y de la luz. El frío ayuda a conservar su sabor si hace calor o si el paquete ya está abierto.
¿En qué platos quedan bien las pipas de calabaza?
Espárcelas sobre ensaladas, cremas de calabaza o verduras asadas; también dan textura a la granola y al pan casero. Trituradas con aceite, ajo y hierbas sirven para un pesto, y son habituales en salsas de pipián.
¿Qué cantidad de pipas de calabaza es una ración?
Un puñado pequeño, de unos 28 g, es una ración práctica; aporta 157 kcal y 8,5 g de proteínas. Como son densas en energía, resulta fácil comer más si picoteas directamente del paquete.
¿Qué diferencia hay entre las pipas de calabaza y las de girasol?
Las de calabaza aportan más proteína: 30 g por 100 g, frente a 20,8 g en las de girasol. Las de girasol destacan por su vitamina E, con 35,2 mg por 100 g.
¿Las pipas de calabaza peladas son lo mismo que las semillas enteras tostadas?
No: las peladas son el grano interior, mientras que las enteras conservan la cáscara, que también se come. Por 100 g, las semillas enteras tostadas aportan 18,4 g de fibra; las pipas peladas, 6 g.
Fuente: USDA FoodData Central 170556 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
