Lo que hay en tu plato
Salvado de avena
Calorías e información nutricional
cocido
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 40 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Hidratos de carbono 8,8 g 3%
- Grasas 0,9 g 1%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 2,6 g 9%
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 3%
- Niacina (B3) 0,14 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 0,88 mg 5%
- Magnesio 40 mg 10%
- Fósforo 119 mg 10%
- Potasio 92 mg 2%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganeso 0,96 mg 42%
- Selenio 7,7 µg 14%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 ración | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 raciones | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ ración | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 raciones | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 raciones | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
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Preguntas sobre salvado de avena
¿Cómo se prepara una papilla de salvado de avena?
Mezcla una parte de salvado con unas tres partes de agua o leche y cuece a fuego suave, removiendo, durante 3–5 minutos. Espesa al reposar; añade un poco más de líquido si la quieres menos densa.
¿Cuánto salvado de avena se echa al yogur?
Prueba con una o dos cucharadas y remueve bien. Déjalo reposar unos 5 minutos para que absorba parte de la humedad y se integre mejor.
¿Se puede usar salvado de avena en panes y magdalenas?
Sí: añade un par de cucharadas a la masa de pan, magdalenas o tortitas para darles más cuerpo. Como absorbe líquido, no sustituyas toda la harina por salvado; empieza cambiando una parte pequeña.
¿Cómo se conserva el salvado de avena una vez abierto?
Guárdalo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro. Si tardas en gastarlo, puedes conservarlo en la nevera; deséchalo si adquiere un olor rancio.
¿En qué se diferencia el salvado de avena de los copos de avena?
El salvado procede de las capas externas del grano, mientras que los copos se hacen a partir del grano de avena aplastado. El salvado es más fino y espesa con facilidad al mezclarlo con líquido.
¿Qué tiene más fibra, el salvado de avena o el de trigo?
El salvado de trigo tiene 42,8 g de fibra por 100 g, frente a 2,6 g en el salvado de avena. El de trigo también tiene una textura más basta, así que puede cambiar la consistencia de una masa.
¿Qué mineral destaca en el salvado de avena?
Destaca el manganeso: el salvado de avena es alto en este mineral y aporta 0,96 mg por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 168873 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
