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Salchicha ahumada de cerdo en tira
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 309 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Hidratos de carbono 0,9 g 0%
- Grasas 28 g 36%
- Grasas saturadas 9,3 g 47%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,9 g —
- Sodio 827 mg 36%
- Colesterol 61 mg 20%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,1 µg 6%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 2,8 mg 18%
- Ácido pantoténico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folato (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,66 µg 28%
- Colina 61,1 mg 11%
Minerales
- Calcio 11 mg 1%
- Hierro 0,59 mg 3%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 157 mg 13%
- Potasio 483 mg 10%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cobre 0,18 mg 20%
- Manganeso 0,01 mg 0%
- Selenio 18,3 µg 33%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 0,9 g | 28 g |
| 1 ración | 68 g | 210 | 8,1 g | 0,6 g | 19 g |
| 2 raciones | 136 g | 420 | 16 g | 1,3 g | 38 g |
| ½ ración | 34 g | 105 | 4,1 g | 0,3 g | 9,6 g |
| 3 raciones | 204 g | 630 | 24 g | 1,9 g | 58 g |
| 4 raciones | 272 g | 840 | 33 g | 2,6 g | 77 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 6 g | 0,5 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 1,4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 24 g | 1,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 30 g | 2,4 g | 71 g |
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Preguntas sobre salchicha ahumada de cerdo en tira
¿Cómo se cocina la salchicha ahumada de cerdo en tira en la sartén?
Ponla en una sartén a fuego medio-bajo, sin apenas aceite, y gírala durante 6–8 minutos, hasta que esté caliente por dentro y dorada por fuera. El calor moderado ayuda a que la piel no se abra y la grasa se funda poco a poco.
¿La salchicha ahumada de cerdo en tira se puede comer sin cocinar?
Algunas se venden ya cocidas y solo necesitan calentarse; otras son crudas pese a estar ahumadas. Comprueba en el envase si está lista para comer o si necesita cocción; si está cruda, cocínala hasta que el centro alcance 71 °C.
¿Cómo se asa la salchicha ahumada de cerdo en tira a la parrilla?
Ásala a fuego medio, girándola con frecuencia durante unos 8–10 minutos. Si ya está cocida, basta con calentarla bien; evita ponerla sobre la llama directa, porque la piel puede quemarse antes de que el centro se caliente.
¿Cuánto dura en la nevera una vez abierto el envase?
Guárdala bien tapada o en un recipiente hermético y consúmela en 3–4 días. No la dejes a temperatura ambiente más de 2 horas.
¿Se puede congelar la salchicha ahumada de cerdo en tira?
Sí: congélala bien envuelta o en un recipiente hermético, preferiblemente en porciones, y descongélala en la nevera antes de calentarla. Para conservar mejor la textura, úsala en un plazo de 1–2 meses.
¿Con qué combina la salchicha ahumada de cerdo en tira?
Su sabor ahumado queda bien con judías, lentejas, col y patata. Puedes cortarla en rodajas para añadirla a un arroz o a un guiso, y dorarla antes para que deje parte de su grasa y aroma en la cazuela.
¿Qué cantidad suele ser una ración de salchicha ahumada de cerdo en tira?
Una salchicha de tamaño habitual pesa unos 68 g; esa porción aporta 210 kcal. Una pequeña pesa unos 16 g.
¿La salchicha ahumada de cerdo en tira tiene más proteínas que la salchicha de cerdo?
La salchicha de cerdo aporta más: 20,9 g de proteínas por cada 100 g, frente a 12 g en la salchicha ahumada de cerdo en tira.
Fuente: USDA FoodData Central 174584 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
