Lo que hay en tu plato
albóndigas estilo italiano
Calorías e información nutricional
congeladas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 286 kcal —
- Proteínas 14 g 29%
- Hidratos de carbono 5,8 g 2%
- Grasas 22 g 28%
- Grasas saturadas 7,6 g 38%
- Fibra 2,3 g 8%
- Azúcares 3,5 g —
- Sodio 666 mg 29%
- Colesterol 66 mg 22%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 8,2 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Ácido pantoténico (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Folato (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 1 µg 42%
- Colina 45,2 mg 8%
Minerales
- Calcio 80 mg 6%
- Hierro 1,8 mg 10%
- Magnesio 31 mg 7%
- Fósforo 239 mg 19%
- Potasio 296 mg 6%
- Zinc 1,7 mg 15%
- Cobre 0,12 mg 14%
- Manganeso 0,28 mg 12%
- Selenio 15,3 µg 28%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5,8 g | 22 g |
| 1 ración | 85 g | 243 | 12 g | 4,9 g | 19 g |
| 2 raciones | 170 g | 486 | 25 g | 9,8 g | 38 g |
| ½ ración | 42,5 g | 122 | 6,1 g | 2,4 g | 9,4 g |
| 3 raciones | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 raciones | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7,2 g | 2,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8,6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre albóndigas estilo italiano
¿Cómo se cocinan las albóndigas estilo italiano para que queden bien hechas?
Si están crudas, dóralas y termina de cocinarlas a fuego suave en salsa hasta que el centro alcance 71 °C; suelen necesitar unos 15–20 minutos en la salsa. Si ya están cocinadas, caliéntalas hasta 74 °C en el centro.
¿Cómo recalentar albóndigas estilo italiano sin que se sequen?
Ponlas en una cazuela con salsa de tomate y caliéntalas tapadas, a fuego bajo, durante unos 8–10 minutos; remueve la salsa de vez en cuando y evita que hierva con fuerza.
¿Cuánto duran las albóndigas estilo italiano en la nevera y se pueden congelar?
Guárdalas refrigeradas en un recipiente cerrado y consúmelas en 3–4 días; mételas en la nevera antes de que pasen 2 horas desde que las cocinaste. También puedes congelarlas, mejor con salsa, durante 2–3 meses para conservar su calidad.
¿Con qué se sirven las albóndigas estilo italiano?
Quedan muy bien con espaguetis y salsa de tomate, sobre polenta o dentro de un bocadillo con queso fundido. Si las mezclas con pasta, reserva un poco de agua de cocción para ligar la salsa.
¿Qué ración de albóndigas estilo italiano es habitual?
Una pieza suele pesar unos 56 g; una ración habitual ronda los 85 g. Esta cantidad aporta 243 kcal y 12 g de proteínas.
¿Las albóndigas estilo italiano tienen más grasa que las albóndigas suecas?
Sí: las italianas aportan 22 g de grasa por 100 g, frente a unos 3,4 g en las albóndigas suecas. También tienen más energía: 286 kcal frente a 112 kcal por 100 g.
¿Qué alérgenos pueden llevar las albóndigas estilo italiano?
Las recetas suelen incluir pan rallado, huevo o queso, así que pueden contener trigo, huevo o leche. Si son envasadas, consulta la lista de ingredientes para saber cuáles lleva esa receta concreta.
Fuente: USDA FoodData Central 171638 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
