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Plátano deshidratado en rodajas
Calorías e información nutricional
maduro, en rodajas, deshidratado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 366 kcal —
- Proteínas 4,3 g 9%
- Hidratos de carbono 82 g 30%
- Grasas 0,6 g 1%
- Fibra 7,5 g 27%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 4,3 g | 82 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,1 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 6,4 g | 123 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 8,5 g | 164 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 11 g | 205 g | 1,6 g |
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Preguntas sobre plátano deshidratado en rodajas
¿Cómo puedes hacer plátano deshidratado en rodajas en casa?
Corta el plátano en rodajas de unos 5 mm y colócalas separadas en una deshidratadora a 55–60 °C. Déjalas entre 8 y 12 horas, hasta que estén flexibles y no tengan zonas húmedas; enfríalas antes de guardarlas.
¿Cómo se conserva el plátano deshidratado en rodajas?
Guárdalo ya frío en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Si aparecen humedad o moho, deséchalo.
¿En qué se diferencia el plátano deshidratado en rodajas de los chips de plátano?
El plátano deshidratado se seca para quitarle agua; los chips suelen freírse y pueden llevar aceite, sal o azúcar añadidos. Para distinguirlos al comprar, mira si en los ingredientes aparece aceite.
¿Con qué puedes combinar el plátano deshidratado en rodajas?
Añádelo a muesli, gachas de avena o una mezcla de frutos secos. En las gachas, incorpóralo al final para que conserve parte de su textura masticable.
¿Hay que rehidratar el plátano deshidratado en rodajas para usarlo en recetas?
No siempre: puedes picarlo y añadirlo directamente a granola, galletas o mezclas para bizcochos. Si lo quieres más tierno, déjalo entre 10 y 15 minutos en agua caliente y escúrrelo antes de usarlo.
¿El plátano deshidratado en rodajas lleva azúcar añadido?
No necesariamente: al perder agua, el dulzor natural del plátano queda más concentrado. Comprueba la lista de ingredientes si quieres evitar azúcar o aceite añadidos.
Fuente: tbca BRC0265C · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
