Lo que hay en tu plato
Frambuesas rojas congeladas
Calorías e información nutricional
endulzadas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 103 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 22 g 8%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 4,4 g 16%
- Azúcares 22 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 16,5 mg 18%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,72 mg 5%
- Vitamina K 6,5 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 3%
- Niacina (B3) 0,23 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 26 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,2 mg 2%
Minerales
- Calcio 15 mg 1%
- Hierro 0,65 mg 4%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fósforo 17 mg 1%
- Potasio 114 mg 2%
- Zinc 0,18 mg 2%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,65 mg 28%
- Selenio 0,3 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 0,7 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 ración | 250 g | 258 | 1,8 g | 54 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 500 g | 515 | 3,5 g | 109 g | 0,8 g |
| ½ ración | 125 g | 129 | 0,9 g | 27 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 750 g | 773 | 5,3 g | 163 g | 1,2 g |
| 4 raciones | 1000 g | 1030 | 7 g | 218 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,4 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,1 g | 33 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 1,4 g | 44 g | 0,3 g |
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Preguntas sobre frambuesas rojas congeladas
¿Cómo descongelar las frambuesas rojas congeladas sin que queden demasiado blandas?
Ponlas en un colador sobre un cuenco y déjalas descongelar en el frigorífico, mejor de un día para otro. Así escurre parte del líquido; puedes reservarlo para añadirlo a un yogur, una salsa o un batido.
¿Se pueden echar frambuesas rojas congeladas directamente a un bizcocho?
Sí: incorpóralas al final, aún congeladas, y remueve con suavidad para que no tiñan toda la masa. Sueltan más jugo que las frescas, así que van especialmente bien en masas espesas, como las de muffins o bizcochos de yogur.
¿Cómo usar frambuesas rojas congeladas en un batido?
Añádelas directamente congeladas a la batidora, sin descongelarlas: enfrían el batido y le dan cuerpo. Combínalas con plátano y yogur o leche; si queda demasiado espeso, añade líquido poco a poco.
¿Cuánto tiempo se conservan las frambuesas rojas congeladas una vez abierto el paquete?
Guárdalas en el congelador, bien cerradas y sin dejar la bolsa abierta, para que no cojan escarcha ni olores. Una vez descongeladas, mantenlas en el frigorífico y consúmelas en un día.
¿Se pueden volver a congelar las frambuesas rojas después de descongelarlas?
Si las descongelaste en el frigorífico y se han mantenido frías, puedes volver a congelarlas, aunque quedarán más blandas. Si han pasado varias horas a temperatura ambiente, no las recongeles.
¿Hay que cocinar las frambuesas rojas congeladas antes de comerlas?
No siempre: puedes añadirlas directamente a un batido o descongelarlas para servirlas. La congelación no elimina todos los microorganismos; para reducir ese riesgo, cuécelas hasta que hiervan durante al menos un minuto.
¿En qué postres quedan bien las frambuesas rojas congeladas?
Funcionan muy bien en compota y coulis: caliéntalas en un cazo unos minutos, hasta que se deshagan, y sírvelas con yogur, tortitas o tarta de queso. También puedes añadirlas a gachas de avena o a una macedonia después de descongelarlas.
¿Puedo sustituir frambuesas frescas por frambuesas rojas congeladas?
Sí, puedes usar la misma cantidad en peso en batidos, compotas y masas horneadas. Para decorar tartas o servirlas enteras, las frescas quedan más firmes; las congeladas sueltan jugo al descongelarse.
Fuente: USDA FoodData Central 167757 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
