Lo que hay en tu plato
Pimiento
Calorías e información nutricional
crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 27 kcal —
- Proteínas 1,6 g 3%
- Hidratos de carbono 2,7 g 1%
- Grasas 0,6 g 1%
- Grasas saturadas 0,1 g 1%
- Fibra 2 g 7%
- Azúcares 2,5 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,6 g | 2,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,8 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2,4 g | 4,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3,2 g | 5,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4 g | 6,8 g | 1,5 g |
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Preguntas sobre pimiento
¿Cómo se asan los pimientos para poder pelarlos fácilmente?
Ponlos enteros en una bandeja a 220 °C durante 30–40 minutos, dándoles la vuelta hasta que la piel se ennegrezca por varios lados. Tápalos 10 minutos al sacarlos: el vapor afloja la piel y podrás retirarla con los dedos; después quita el tallo y las semillas.
¿Cómo elegir un pimiento fresco?
Busca uno firme, de piel lisa y brillante, sin golpes blandos ni arrugas, y con el tallo verde y terso. Un pimiento que pesa para su tamaño suele tener la pulpa más jugosa.
¿Cómo se conservan los pimientos frescos?
Guárdalos secos y sin lavar en el cajón de las verduras del frigorífico; lávalos justo antes de usarlos. Una vez cortados, mételos en un recipiente cerrado y consúmelos en pocos días.
¿En qué platos queda bien el pimiento?
El pimiento asado va muy bien en ensaladas y bocadillos; también se usa en pisto, escalivada y samfaina. Para rellenarlo, corta la parte superior, retira las semillas y hornéalo con el relleno hasta que la pulpa esté tierna.
¿Se puede comer el pimiento crudo?
Sí: lávalo, corta el tallo y retira las semillas y las partes blancas si prefieres un sabor más suave. En tiras crujientes queda bien en ensaladas o para mojar en hummus.
¿Qué diferencia hay entre el pimiento fresco y el pimiento morrón en conserva?
El de conserva ya está cocido y suele ser más blando y salado, así que escúrrelo antes de añadirlo a una ensalada o un bocadillo. El pimiento morrón en conserva aporta 1369 mg de sodio por 100 g.
Fuente: portfir 612 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
