Lo que hay en tu plato
Patata asada
Calorías e información nutricional
pulpa y piel, sin sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 93 kcal —
- Proteínas 2,5 g 5%
- Hidratos de carbono 19 g 7%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 2,2 g 8%
- Azúcares 1,2 g —
- Sodio 10 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 9,6 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,04 mg 0%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 1,4 mg 9%
- Ácido pantoténico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,31 mg 18%
- Folato (B9) 28 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,8 mg 3%
Minerales
- Calcio 15 mg 1%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 28 mg 7%
- Fósforo 70 mg 6%
- Potasio 535 mg 11%
- Zinc 0,36 mg 3%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganeso 0,22 mg 10%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2,5 g | 19 g | 0,1 g |
| 1 ración | 148 g | 138 | 3,7 g | 28 g | 0,2 g |
| 2 raciones | 296 g | 275 | 7,4 g | 56 g | 0,4 g |
| ½ ración | 74 g | 69 | 1,9 g | 14 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 444 g | 413 | 11 g | 84 g | 0,6 g |
| 4 raciones | 592 g | 551 | 15 g | 112 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,3 g | 9,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 3,8 g | 28 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 5 g | 38 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 6,3 g | 47 g | 0,3 g |
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Preguntas sobre patata asada
¿Cómo se hace una patata asada con la piel crujiente?
Lava y seca bien la patata, pínchala varias veces y hornéala sin envolver en papel de aluminio a 200 °C durante unos 50–60 minutos si es mediana. Está lista cuando un cuchillo entra fácilmente hasta el centro.
¿Cuánto tarda una patata asada en el microondas?
Pincha una patata mediana y cocínala a máxima potencia unos 7–10 minutos, dándole la vuelta a mitad de tiempo. Déjala reposar un par de minutos antes de abrirla: el vapor del interior quema.
¿Cuánto tiempo se conserva una patata asada?
Guárdala en el frigorífico en un recipiente cerrado y consúmela en un plazo de 3–4 días. Refrigérala antes de que pasen dos horas desde que la cocinaste y caliéntala hasta que esté bien caliente por dentro.
¿Con qué se puede rellenar una patata asada?
Queda muy bien con atún y maíz, judías con queso, verduras salteadas o una cucharada de yogur natural con hierbas. Para que el relleno se caliente sin resecar la patata, ábrela y añade los ingredientes al final.
¿Cuánto pesa una patata asada mediana y cuánta energía aporta?
Una patata mediana pesa unos 173 g y aporta 161 kcal.
¿Se puede comer la piel de una patata asada?
Sí: lávala y cepíllala bien antes de asarla; la piel queda especialmente sabrosa si se hornea sin envolver. No comas las partes verdes ni las patatas muy brotadas o de sabor amargo.
Fuente: USDA FoodData Central 170093 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
