Lo que hay en tu plato
Patata asada
Calorías e información nutricional
congelada, no preparada
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 127 kcal —
- Proteínas 2,2 g 4%
- Hidratos de carbono 24 g 9%
- Grasas 1,8 g 2%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 2,6 g 9%
- Azúcares 0,7 g —
- Sodio 298 mg 13%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 1,7 mg 2%
Minerales
- Calcio 15 mg 1%
- Hierro 0,5 mg 3%
- Potasio 450 mg 10%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
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Preguntas sobre patata asada
¿Cómo conseguir patatas asadas crujientes por fuera?
Córtalas en trozos, cuécelas primero durante 8–10 minutos y escúrrelas bien; agítalas en la olla para que se les formen bordes rugosos. Mézclalas con un poco de aceite y ásalas a 220 °C durante 35–45 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
¿Cuánto tarda en asarse una patata entera?
Con el horno precalentado a 200 °C, calcula entre 50 y 70 minutos, según el tamaño. Pincha la piel unas cuantas veces y estará lista cuando un cuchillo llegue al centro sin resistencia.
¿Cómo se conservan las patatas asadas que sobran?
Guárdalas en un recipiente cerrado en la nevera en cuanto se hayan enfriado, y consúmelas en un plazo de 3–4 días. Para recalentarlas, usa el horno o el microondas hasta que estén bien calientes también por dentro.
¿Con qué acompañar una patata asada?
Queda bien con aceite de oliva, ajo y romero, o abierta y rellena de queso, verduras salteadas o atún. Para una guarnición sencilla, sírvela junto a pescado asado o una ensalada.
¿Se puede sustituir la patata asada por boniato al horno?
Sí: el boniato queda más dulce y funciona bien como guarnición o relleno. En trozos, ásalo a 220 °C unos 25–35 minutos y comprueba que esté tierno en el centro.
¿Se pueden comer patatas con partes verdes o muchos brotes?
Desecha las patatas muy verdes, amargas o con muchos brotes: pueden contener sustancias tóxicas que el horno no elimina de forma fiable. Si solo tienen algún brote pequeño y están firmes, quítalo junto con los ojos y pela la patata generosamente.
Fuente: Canadian Nutrient File 7220 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
