Lo que hay en tu plato
Pasas rubias sin pepitas
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 301 kcal —
- Proteínas 3,3 g 7%
- Hidratos de carbono 77 g 28%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0,1 g 0%
- Fibra 3,3 g 12%
- Azúcares 66 g —
- Sodio 24 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 3,2 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 3,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamina B6 0,32 mg 19%
- Folato (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,1 mg 2%
Minerales
- Calcio 64 mg 5%
- Hierro 0,98 mg 5%
- Magnesio 35 mg 8%
- Fósforo 101 mg 8%
- Potasio 746 mg 16%
- Zinc 0,37 mg 3%
- Cobre 0,23 mg 25%
- Manganeso 0,23 mg 10%
- Selenio 0,7 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,3 g | 77 g | 0,2 g |
| 1 ración | 165 g | 497 | 5,4 g | 127 g | 0,3 g |
| 2 raciones | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0,7 g |
| ½ ración | 82,5 g | 248 | 2,7 g | 63 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 raciones | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,6 g | 38 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,9 g | 115 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6,6 g | 153 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8,2 g | 192 g | 0,5 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pasas rubias sin pepitas
¿Hay que remojar las pasas rubias antes de añadirlas a un bizcocho?
No hace falta: incorpóralas al final y mezcla lo justo para repartirlas. Si quieres que queden más jugosas, déjalas 10–15 minutos en agua caliente y escúrrelas muy bien antes de añadirlas.
¿Cómo se hidratan las pasas rubias para que queden tiernas?
Cúbrelas con agua caliente durante 10–15 minutos y escúrrelas; para darles más sabor, usa té, zumo o un poco de licor. Sécalas con papel antes de mezclarlas con una masa.
¿Cómo se conservan las pasas rubias una vez abierto el paquete?
Guárdalas bien cerradas en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. Si hace mucho calor o hay humedad, puedes conservarlas en el frigorífico para que mantengan mejor su textura.
¿Por qué las pasas rubias son doradas y no oscuras?
A menudo se tratan con dióxido de azufre y se secan de forma controlada para conservar su color claro; las pasas oscuras suelen oscurecerse durante el secado. Si tienes sensibilidad a los sulfitos, comprueba los ingredientes del envase.
¿En qué platos quedan bien las pasas rubias?
Añádelas a un cuscús o un arroz especiado, a un tajín, o a masas de pan, bollos y bizcochos. En platos salados, combinan especialmente bien con frutos secos y especias como la canela o el comino.
¿Con qué puedo sustituir las pasas rubias en una receta?
Las pasas oscuras sin pepitas sirven en la misma cantidad, aunque aportan un sabor más intenso. También puedes usar orejones de albaricoque picados si te interesa un toque más ácido y una textura más carnosa.
¿Qué cantidad de pasas rubias es un puñado?
Un puñado pequeño ronda los 30 g y aporta 90 kcal. Puedes añadirlo a un tentempié o repartirlo entre varias raciones de una receta.
Fuente: USDA FoodData Central 168164 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
