Lo que hay en tu plato
Uvas pasas sultanas
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 330 kcal —
- Proteínas 2,8 g 6%
- Hidratos de carbono 75 g 27%
- Grasas 0,4 g 1%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 4,4 g 16%
- Azúcares 73 g —
- Sodio 36 mg 2%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 5%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,72 mg 5%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folato (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 56 mg 4%
- Hierro 2 mg 11%
- Fósforo 95 mg 8%
- Potasio 911 mg 19%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Selenio 1,1 µg 2%
- Yodo 1,7 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 2,8 g | 75 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1,4 g | 38 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 4,1 g | 113 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 5,5 g | 150 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 6,9 g | 188 g | 1 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre uvas pasas sultanas
¿Cómo se ablandan las uvas pasas sultanas antes de usarlas?
Déjalas unos 10 minutos en agua templada, té o zumo; después escúrrelas y sécalas. Así quedan más jugosas para añadirlas a un relleno, un cuscús o una ensalada.
¿Cómo evitar que las uvas pasas sultanas se hundan en un bizcocho?
Sécalas bien si las has remojado y mézclalas con una pizca de harina antes de incorporarlas al final, con movimientos suaves. No añadas demasiadas: el peso puede hacer que bajen al fondo.
¿Cómo se conservan las uvas pasas sultanas una vez abierto el paquete?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del sol y de fuentes de calor. Si el ambiente es húmedo, puedes conservar el recipiente en el frigorífico.
¿Con qué platos combinan bien las uvas pasas sultanas?
Van bien en cuscús, arroz especiado, ensaladas con frutos secos y platos de verduras; también en bizcochos y galletas. Para un contraste salado y dulce, pruébalas con queso de cabra o azul.
¿Qué se puede usar en lugar de uvas pasas sultanas?
Puedes sustituirlas, peso por peso, por dátiles picados o albaricoques secos troceados. Los dátiles aportan más dulzor y los albaricoques, un punto más ácido.
¿En qué se diferencian las uvas pasas sultanas de otras pasas?
Las sultanas suelen ser pequeñas, claras y sin pepitas; muchas otras pasas son más oscuras, aunque también las hay sin pepitas. El nombre se refiere a un tipo de uva pasa, no a una fruta distinta.
¿Qué cantidad de uvas pasas sultanas es una ración?
Un puñado pequeño, de unos 30 g, es una ración práctica para añadir al desayuno o a un tentempié; aporta 99 kcal.
¿Qué nutrientes destacan en las uvas pasas sultanas?
Son fuente de fibra, con 4,4 g por 100 g, y de potasio, con 911 mg por 100 g.
Fuente: FOODfiles (New Zealand) L173 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
