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Uvas para pasas
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Proteínas 2,5 g 5%
- Hidratos de carbono 69 g 25%
- Grasas 0,5 g 1%
- Grasas saturadas 0,2 g 1%
- Fibra 6,5 g 23%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 2,5 g | 69 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 1,2 g | 35 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 3,7 g | 104 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 4,9 g | 139 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 6,2 g | 173 g | 1,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre uvas para pasas
¿Se pueden comer frescas las uvas para pasas?
Sí. Son uvas comestibles; lávalas justo antes de comerlas y disfrútalas tal cual o con queso y en ensaladas.
¿Qué uvas se suelen elegir para hacer pasas?
La Sultanina, también conocida como Thompson Seedless, es una variedad habitual: no tiene pepitas y su piel fina facilita el secado. También se emplean variedades con pepitas, que quedan dentro de la pasa.
¿Cómo secar uvas para pasas en casa?
Lávalas, sécalas muy bien y distribúyelas en una sola capa en un deshidratador a 55–60 °C durante unas 24–48 horas, hasta que queden flexibles y sin humedad interior. Las uvas sin pepitas son más cómodas; si las cortas por la mitad, se secan antes.
¿Cómo conservar las uvas antes de secarlas?
Guárdalas sin lavar en el frigorífico, en un recipiente ventilado o en su envase perforado. Lávalas y sécalas justo antes de empezar el secado, porque la humedad superficial lo alarga.
¿Cómo conservar las pasas caseras?
Cuando estén completamente frías y secas, guárdalas en un tarro hermético, en un lugar fresco y oscuro. Si aparece condensación dentro del tarro, sécalas de nuevo antes de guardarlas.
¿En qué platos se suelen usar las pasas hechas con estas uvas?
Quedan muy bien en espinacas con pasas y piñones, y también en bizcochos y otros dulces horneados. Añádelas enteras a las espinacas al final de la cocción para que se ablanden sin deshacerse.
¿Pueden comer uvas para pasas los perros?
No: las uvas y las pasas pueden ser tóxicas para los perros, así que no se las des y mantenlas fuera de su alcance.
Fuente: BEDCA (Spain) 1762 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
