Lo que hay en tu plato
Bayas de goji
Calorías e información nutricional
seco
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 349 kcal —
- Proteínas 14 g 29%
- Hidratos de carbono 64 g 23%
- Grasas 0,4 g 1%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 13 g 46%
- Azúcares 46 g —
- Sodio 298 mg 13%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 48,4 mg 54%
Minerales
- Calcio 190 mg 15%
- Hierro 6,8 mg 38%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 14 g | 64 g | 0,4 g |
| 1 ración | 28 g | 98 | 4 g | 18 g | 0,1 g |
| 2 raciones | 56 g | 195 | 8 g | 36 g | 0,2 g |
| ½ ración | 14 g | 49 | 2 g | 9 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 84 g | 293 | 12 g | 54 g | 0,3 g |
| 4 raciones | 112 g | 391 | 16 g | 72 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 7,1 g | 32 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 21 g | 96 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 29 g | 128 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 36 g | 160 g | 1 g |
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- Albaricoque secoseco252 kcal / 100 g
Preguntas sobre bayas de goji
¿Cuántas bayas de goji se suelen tomar de una vez?
Una cucharada, de unos 28 g, es una ración práctica; aporta 98 kcal y 3,6 g de fibra.
¿Hay que remojar las bayas de goji antes de comerlas?
No; puedes comerlas tal como vienen. Si están duras, déjalas entre 10 y 15 minutos en agua templada y escúrrelas antes de añadirlas a un plato.
¿Cuándo se añaden las bayas de goji a las gachas?
Échalas durante los últimos 5 minutos de cocción para que se ablanden, o sobre las gachas ya hechas si prefieres que conserven más textura.
¿Cómo se conservan las bayas de goji una vez abierto el envase?
Guárdalas en un recipiente bien cerrado, en un armario fresco y seco, lejos del sol y del vapor de la cocina. La humedad puede apelmazarlas.
¿Con qué combinan bien las bayas de goji?
Prueba a mezclarlas con yogur, avena o frutos secos para el desayuno; también quedan bien en ensaladas de cereales y en una infusión, donde se hidratan y suavizan.
¿Puedo sustituir las bayas de goji por arándanos rojos secos?
Sí, puedes usar la misma cantidad en gachas, ensaladas o mezclas de frutos secos. Los arándanos rojos suelen ser más ácidos y a menudo vienen endulzados; las bayas de goji tienen un sabor más suave y algo terroso.
Fuente: USDA FoodData Central 173032 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
