Lo que hay en tu plato
Guayaba común
Calorías e información nutricional
cruda
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 68 kcal —
- Proteínas 2,6 g 5%
- Hidratos de carbono 8,9 g 3%
- Grasas 1 g 1%
- Grasas saturadas 0,3 g 1%
- Fibra 5,4 g 19%
- Azúcares 8,9 g —
- Sodio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 31 µg 3%
- Vitamina C 228 mg 254%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folato (B9) 49 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerales
- Calcio 18 mg 1%
- Hierro 0,26 mg 1%
- Magnesio 22 mg 5%
- Fósforo 40 mg 3%
- Potasio 417 mg 9%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cobre 0,23 mg 26%
- Manganeso 0,15 mg 7%
- Selenio 0,6 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2,6 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 ración | 165 g | 112 | 4,2 g | 15 g | 1,6 g |
| 2 raciones | 330 g | 224 | 8,4 g | 29 g | 3,1 g |
| ½ ración | 82,5 g | 56 | 2,1 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 3 raciones | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4,7 g |
| 4 raciones | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,3 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5,1 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6,4 g | 22 g | 2,4 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre guayaba común
¿Cómo sabes si una guayaba común está madura?
Al madurar, desprende un aroma dulce y cede un poco al presionarla suavemente; la piel puede amarillear. Si está dura y apenas huele, déjala unos días a temperatura ambiente.
¿Se come la guayaba común con piel y semillas?
Sí: puedes comer la piel y las semillas, aunque estas son duras. Si prefieres una textura lisa para un puré o un batido, tritura la pulpa y pásala por un colador fino.
¿Cómo se conserva la guayaba común una vez madura?
Cuando esté madura, guárdala en el frigorífico, mejor en un recipiente o bolsa perforada, y consúmela en pocos días. Para que madure, déjala fuera del frigorífico, lejos del sol directo.
¿Se puede congelar la guayaba común?
Sí. Lava y corta la fruta madura, retira las partes dañadas y congélala en trozos o como pulpa en un recipiente hermético; úsala después en batidos, salsas o postres.
¿Con qué combina la guayaba común y en qué postres se usa?
Combina especialmente bien con queso fresco o curado. La pasta o dulce de guayaba se usa para rellenar pasteles y empanadillas, o se sirve en láminas junto al queso.
¿Cómo se prepara un zumo de guayaba común sin semillas?
Tritura la pulpa madura con agua fría y cuélala con un colador fino para retirar las semillas duras. Añade el agua poco a poco hasta conseguir la textura que buscas.
¿Qué tiene más vitamina C, la guayaba común o la guayaba fresa?
La guayaba común: aporta 228 mg por cada 100 g, frente a 37 mg en la guayaba fresa. La guayaba fresa suele ser más pequeña y tener un aroma más parecido al de la fresa.
Fuente: USDA FoodData Central 173044 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
