Lo que hay en tu plato
Lichi
Calorías e información nutricional
seco
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 277 kcal —
- Proteínas 3,8 g 8%
- Hidratos de carbono 66 g 24%
- Grasas 1,2 g 2%
- Grasas saturadas 0,3 g 1%
- Fibra 4,6 g 16%
- Azúcares 66 g —
- Sodio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 183 mg 203%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,31 mg 2%
- Vitamina K 1,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,57 mg 44%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,7 mg 2%
Minerales
- Calcio 33 mg 3%
- Hierro 1,7 mg 9%
- Magnesio 42 mg 10%
- Fósforo 181 mg 14%
- Potasio 1110 mg 24%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cobre 0,63 mg 70%
- Manganeso 0,23 mg 10%
- Selenio 1,3 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 3,8 g | 66 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1,9 g | 33 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 5,7 g | 99 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 7,6 g | 132 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 9,5 g | 165 g | 3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre lichi
¿Cómo se eligen los lichis maduros?
Escoge los que tengan la piel rosada o rojiza, firme y sin moho, grietas ni partes blandas. Evita los que estén muy arrugados o tengan la piel verde.
¿Cómo se pela y se come un lichi?
Haz una pequeña incisión en la piel rugosa y retírala con los dedos; después, separa la pulpa translúcida de la semilla. Se come la pulpa, no la piel ni la semilla.
¿Cómo se conservan los lichis frescos?
Guárdalos sin pelar en el frigorífico, dentro de una bolsa perforada o un recipiente que no quede herméticamente cerrado. Así se mantienen bien alrededor de una semana; pélalos justo antes de comerlos.
¿Se pueden congelar los lichis?
Sí. Pélalos, quítales la semilla y congela la pulpa extendida en una bandeja; una vez dura, pásala a un recipiente cerrado. Queda bien en batidos o sorbetes, aunque al descongelarse pierde firmeza.
¿En qué platos se puede usar el lichi?
Añádelo al final de la cocción a un curry o sírvelo fresco en una macedonia, un sorbete o un cóctel. Si lo calientas demasiado tiempo, la pulpa se ablanda y pierde su textura.
¿Con qué sabores combina bien el lichi?
Su dulzor floral combina especialmente bien con lima, coco y mango. También puedes servirlo con yogur natural o añadirlo a una ensalada de frutas con cítricos.
¿Se puede sustituir el lichi por longán?
Sí: usa la misma cantidad de pulpa pelada y sin semilla. El longán tiene una textura parecida, pero su sabor suele ser menos floral y algo más almizclado.
¿Se puede comer la semilla del lichi?
No: es dura y no se come. Retírala antes de servir la pulpa, especialmente si el lichi lo va a comer un niño pequeño.
Fuente: Canadian Nutrient File 1597 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
