Lo que hay en tu plato
Panqueques de arándanos
Calorías e información nutricional
preparado según receta
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 222 kcal —
- Proteínas 6,1 g 12%
- Hidratos de carbono 29 g 11%
- Grasas 9,2 g 12%
- Grasas saturadas 2 g 10%
- Sodio 412 mg 18%
- Colesterol 56 mg 19%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 50 µg 6%
- Vitamina C 2,2 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 16%
- Riboflavina (B2) 0,27 mg 21%
- Niacina (B3) 1,5 mg 10%
- Ácido pantoténico (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
Minerales
- Calcio 206 mg 16%
- Hierro 1,7 mg 10%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fósforo 151 mg 12%
- Potasio 138 mg 3%
- Zinc 0,54 mg 5%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganeso 0,24 mg 10%
- Selenio 14 µg 25%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 6,1 g | 29 g | 9,2 g |
| 1 ración | 28,4 g | 63 | 1,7 g | 8,2 g | 2,6 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 126 | 3,5 g | 16 g | 5,2 g |
| ½ ración | 14,2 g | 31 | 0,9 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 189 | 5,2 g | 25 g | 7,8 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 252 | 6,9 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3,1 g | 15 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 9,2 g | 44 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 12 g | 58 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 15 g | 73 g | 23 g |
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Preguntas sobre panqueques de arándanos
¿Se pueden hacer panqueques de arándanos con fruta congelada?
Sí: no hace falta descongelarla. Vierte la masa en la sartén y reparte los arándanos congelados por encima; quizá necesiten un poco más de tiempo para calentarse.
¿Cuándo hay que dar la vuelta a los panqueques de arándanos?
Dales la vuelta cuando aparezcan burbujas en la superficie y los bordes empiecen a verse firmes, normalmente tras 2–3 minutos a fuego medio. Cocina el otro lado alrededor de 1–2 minutos.
¿Puedo preparar la masa de los panqueques de arándanos la noche anterior?
Es mejor dejar los ingredientes secos y los líquidos separados en la nevera y mezclarlos justo antes de cocinar. Así el impulsor conserva mejor su efecto y los arándanos no tiñen la masa durante la noche.
¿Cómo se conservan los panqueques de arándanos que sobran?
Déjalos enfriar, guárdalos en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelos en 2–3 días. También puedes congelarlos separados por papel de horno y calentarlos directamente en la tostadora o en una sartén.
¿Con qué acompañar los panqueques de arándanos?
Quedan bien con yogur natural y ralladura de limón, o con un poco de sirope de arce. Si ya están dulces, el yogur aporta un contraste fresco sin tapar el sabor de la fruta.
¿Cuántas calorías tiene una ración de panqueques de arándanos?
Una tortita de unos 77 g aporta 171 kcal. Si las haces pequeñas, puedes servir varias para formar una ración.
Fuente: USDA FoodData Central 172773 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
