Lo que hay en tu plato
Galletas salinas de trigo integral
Calorías e información nutricional
incluye multigrano
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 398 kcal —
- Proteínas 7,1 g 14%
- Hidratos de carbono 62 g 22%
- Grasas 11 g 14%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 6,7 g 24%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 1214 mg 53%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 18,3 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavina (B2) 0,23 mg 17%
- Niacina (B3) 4,4 mg 28%
- Ácido pantoténico (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamina B6 0,21 mg 13%
- Folato (B9) 82 µg 21%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 8,1 mg 1%
Minerales
- Calcio 0 mg 0%
- Hierro 5,1 mg 29%
- Magnesio 70 mg 17%
- Fósforo 196 mg 16%
- Potasio 221 mg 5%
- Zinc 1,5 mg 13%
- Cobre 0,27 mg 30%
- Manganeso 1,5 mg 65%
- Selenio 25,8 µg 47%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 398 | 7,1 g | 62 g | 11 g |
| 1 ración | 14 g | 56 | 1 g | 8,6 g | 1,5 g |
| 2 raciones | 28 g | 111 | 2 g | 17 g | 3 g |
| ½ ración | 7 g | 28 | 0,5 g | 4,3 g | 0,7 g |
| 3 raciones | 42 g | 167 | 3 g | 26 g | 4,5 g |
| 4 raciones | 56 g | 223 | 4 g | 35 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 3,6 g | 31 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 597 | 11 g | 92 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 796 | 14 g | 123 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 995 | 18 g | 154 g | 27 g |
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Preguntas sobre galletas salinas de trigo integral
¿Cómo conservar las galletas salinas de trigo integral para que sigan crujientes?
Guárdalas en un recipiente hermético, lejos del vapor y la humedad. Si se ablandan, hornéalas extendidas a 150 °C durante 3–5 minutos y déjalas enfriar por completo antes de guardarlas.
¿Con qué quedan bien las galletas salinas de trigo integral?
Prueba a cubrirlas con queso fresco y tomate, hummus o una anchoa con un poco de pimiento asado. Si eliges ingredientes salados, como anchoas o queso curado, no añadas sal al conjunto.
¿Se pueden usar para rebozar en vez de pan rallado?
Sí: tritúralas dentro de una bolsa hasta obtener migas finas, pásalas por el alimento después del huevo y presiónalas para que se adhieran. Como ya son saladas y se doran pronto, sala poco y vigila el rebozado mientras se cocina.
¿Cómo aprovechar las galletas salinas de trigo integral si se han roto?
Desmenúzalas y espolvoréalas sobre una crema de verduras o una cazuela gratinada justo antes de servir, para que conserven algo de crujiente. También puedes mezclarlas con aceite de oliva y hierbas para hacer una cobertura rápida.
¿Aportan mucho sodio las galletas salinas de trigo integral?
Sí: aportan 1214 mg de sodio por cada 100 g. Tenlo en cuenta al acompañarlas con anchoas, embutidos o quesos curados, y evita salar de más el resto del plato.
¿Tienen más fibra que una galleta salada integral?
No: la galleta salada integral aporta 10,3 g de fibra por cada 100 g, frente a 6,7 g en las galletas salinas de trigo integral.
Fuente: USDA FoodData Central 167942 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
